Articles populaires – Z'oeufs peux pas!

29 avril 2012

Tarte aux brocolis, poitrine fumée et viande des grisons sans oeufs

Mon rouleau à pâtisserie était vieillissant depuis un moment. Il avait perdu une patte il y a quelques mois et l’autre, il y a quelques semaines. Un rouleau à pâtisserie sans pattes pour étaler une pâte ! Avouez que c’est un non-sens !!! J’ai donc investi...

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Tags: salé, tarte

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9 mai 2012

Gâteau d'anniversaire au chocolat en forme d'éléphant et sans oeufs

Aujourd’hui, notre petite dernière a trois ans. A trois ans on a déjà des idées bien arrêtées sur certaines choses ! Et bien, pour souffler ses 3 bougies, notre petit Bidulle a été très clair ! « Je veux un gâteau en forme de doudou ! » Son doudou c’est...

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Tags: chocolat, gouter

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18 mai 2012

Crème à la pistache sans oeufs

Ma plus grande fille, qui n'est pas allergique aux oeufs, est tombée amoureuse de la pâte de pistache depuis que je lui ai fait de la chantilly à la pâte de pistache. Depuis, la pâte de pistache est devenue une alliée dans plein de recettes. Alors pour...

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Tags: sucré, pistache

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25 mai 2012

Bouillon zezette sans oeufs offert par Pierre Gagnaire***, accompagné de ravioles et de toasts de champignons

Je vous disais il y a quelques temps que derrière chaque grand chef, j'étais persuadée qu'il y avait un grand coeur, je pense que ma théorie devient de plus en plus fondée sur des expériences! Pierre Gagnaire est un chef 3 étoiles. 3 étoiles au guide...

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Tags: salé, chefs

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11 juillet 2012

Twix maison sans oeufs

Depuis longtemps, je veux faire un twix maison, il y a très très longtemps quand je n’avais pas encore de filles allergiques juste deux enfants gourmands, j’en avais fait un pour apporter chez mes amis, Olivia et Matthieu, qui nous avaient invités à un...

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Tags: chocolat, caramel

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19 juillet 2012

Lasagnes de courgettes, chèvre et chorizo sans oeufs

Les lasagnes, un plat d’hiver ?!! Pas forcément si vous y mettez un peu d’été !! Du chorizo, du chèvre et des courgettes et voilà une bonne recette gourmande à partager en famille ou entre amis ! Pour cela il vous faut des plaques de lasagnes : attention...

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Tags: salé, légumes

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2 août 2012

Cheesecake spéculos citron vert sans oeufs

Comme je vous l’ai déjà dit chez les nous les parrains et marraines c’est sacré, mes parents ont extrêmement bien choisi les miens. Il parait que c’est l’inverse d’ailleurs ! Ils auraient demandé l’un et l’autre à mes parents de devenir mon parrain et...

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Tags: citron vert, speculos

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13 août 2012

Verrines gourmandes à l'abricot sans oeufs

Depuis longtemps, lorsque l’été arrive, je confectionne des verrines gourmandes à l’abricot ! Elles sont toujours très appréciées et surtout par ma belle-sœur Claire qui pourrait en manger jusqu’à en être malade !! Je lui ai souvent proposé de lui apprendre...

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Tags: vanille, abricot

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6 juin 2012

Cake bacon fromage sans oeufs

Avec les beaux jours qui se manifestent quand ils veulent, chaque rayon de soleil mérite d'en profiter. Les soirées s'allongent et les apéros aussi (surtout chez certains copains parfois très voisins mais ça c'est une autre histoire!!!)! On a envie de...

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Tags: cake, flexipan

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7 janvier 2013

Couronne briochée des rois sans oeufs

Je vous avez promis la recette de la galette des rois version briochée! C'est juste avant de faire ma rentrée que je vous la confie! Il vous faut : 270g de lait 30g de levure de boulanger achetée en boulangerie 350g de farine type 55 150g de farine à...

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Tags: rois, flexipan

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6 novembre 2012

Petits pains suédois sans oeufs

Ma grand-mère était suédoise. Aussi, pour nous apprendre les traditions, nous avions le droit à chaque moment de l’année à des sortes de rituels que mes sœurs et moi attendions avec impatience (bon d’accord plus ou moins pour certaines !) ! Les petits...

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Tags: amande, flexipan

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9 janvier 2013

Faux macarons sans oeufs au chocolat au lait

Je vous avais proposé une version rose au chocolat blanc en voici une au chocolat au lait et verte! La recette de base est la même! seule la ganache change ainsi que la couleur! Pour les coques il vous faut: 250g de farine type 55 130g de beurre mou salé...

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Tags: macarons, flexipan

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22 janvier 2013

Gâteau au yaourt à la vanille sans oeufs

Ce gâteau-là a une sacrée histoire! Je vous explique! Ma petite dernière est en petite section et pour fêter les rois en classe, sa gentille maîtresse avait prévue de leur faire faire des galettes des rois accompagnée des grands de CM1! Une aventure renouvelée...

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Tags: vanille, flexipan

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4 février 2013

Biscuits sablés et ganache praliné sans oeufs

Mon amie Madame Bec, avec qui je forme un binôme de choc pour des soirées cuisine, fait une excellente tarte aux pommes sans oeufs. Je vous la conseille vraiment car c'est un régal! Mais attention, on en devient vite accros!! Pour tous ceux qui n'ont...

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Tags: chocolat, gouter

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20 mars 2013

Gâteau au chocolat sans fruits à coque et sans oeufs

Aujourd'hui, je vous propose une autre recette de gâteau au chocolat, cette fois-ci sans aucune trace de fruits à coque souvent présents dans les tablettes de chocolat! J'espère qu'elle pourra aider certains d'entre vous qui sont obligés de priver leur...

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Tags: chocolat, flexipan

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15 décembre 2013

Bûche mousse au chocolat au lait sur croquant sans oeufs

Aujourd’hui c’est l’anniversaire de ma fille. Elle a 9 ans (déjà !)… Après les festivités d’hier (son frère et sa sœur fêtaient leurs 17 ans hier), me revoilà en cuisine pour faire un autre dessert. Je viens de recevoir un nouveau flexipan, empreintes...

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Tags: chocolat, Noël

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31 mars 2013

Oeufs au plat de Pâques sans œufs!

Z’œufs peux pas manger d'œufs sauf le jour de pâques où ils sont en chocolat! Alors, je m'amuse à faire des pieds de nez! AUJOURD'HUI Z'OEUFS PEUX !!! et z'œufs vais pas me gêner! 1 cuillère à soupe d'eau 50g de chocolat blanc Colorant jaune Moule mini...

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Tags: chocolat, flexipan

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2 janvier 2013

Galette des rois à la frangipane sans oeufs

Certains d’entre vous m’ont demandé une recette de galette des rois à la frangipane ! Après quelques essais, j’ai obtenu un résultat bluffant (dixit ma sœur, son chérie, mon mari et une tribu d’enfants !) Ma dernière a donc été hier sous la table prononcer...

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Tags: Noël, rois

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16 juin 2014

Cake aux pommes caramélisées sans oeufs

Hier, j'ai été prise d'une frénésie de cakes. Des cakes en veux-tu, en voilà ?! A la pistache, à la framboise, à la vanille, aux raisins vieillis dans le rhum… Bref des cakes à tous les étages mais des cakes aux œufs ! Horreur ! Se posent alors sur moi...

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Tags: pommes, flexipan

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20 octobre 2013

Petits cakes au Carambar sans oeufs

Une petite recette qui coule et fait fondre ma fille! Pour un goûter qui change! Pour une douzaine de cakes individuels une briquette de soja cuisine bjorg (au supermarché) + 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc pour obtenir 180g de tofu soyeux ou 180g...

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Tags: carambar, flexipan

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3 décembre 2013

Sablés aux noisettes sans oeufs

La maîtresse de ma petite dernière veut faire faire à ses élèves des petits sablés de Noël, elle m'a donc demandé une recette sans oeufs! En voici une bien gourmande pour régaler petits et grands! Il vous faut: 150g de poudre de noisettes 200g de farine...

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Tags: chocolat, noisettes

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25 septembre 2014

Tarte tomates, mozzarella et jambon Serrano sans œufs

La tarte à la tomate, ça peut être bof, bon, très bon et même délicieux! Pour moi, elle s'accompagne d'une bonne salade et d'un verre de rosé! Elle est faite avec de bonnes tomates de saison et une pâte feuilletée maison! De l'origan rapporté de Sicile...

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Tags: tarte, tomate

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15 décembre 2014

Shortbread aux pépites de chocolat sans œufs

Aujourd’hui, ma fille a 10 ans. Pour fêter son anniversaire à l’école, elle avait bien envie de nouveaux biscuits ! Pendant une escapade parisienne, elle avait goûté les shortbreads écossais aux pépites de chocolat et elle avait trouvé ça plutôt bon !...

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Tags: chocolat, biscuit

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14 décembre 2013

Pâte à sucre sans oeufs pour décors à l'emporte-pièce

Voilà une bien jolie façon de faire des décors rigolos. Je voulais une recette sans E111 ou autres bidules, trucs machins... C'est donc une recette avec des ingrédients basiques. Elle permet de faire des formes à l'emporte-pièce, de recouvrir un gâteau...

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Tags: décors, pâte à sucre

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1 avril 2014

Cookies aux M & M's sans oeufs

A la maison, on adore les M&M's, ce petit goût de cacahuète et tout ce chocolat au lait hummm, ça fait croc sous la dent et c'est un régal ! L'autre jour en allant faire des courses, je suis tombée sur des M&M's de pâques. Des roses, des bleu ciel et...

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Tags: chocolat, MM's

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