20 mars 2013

Gâteau au chocolat sans fruits à coque et sans oeufs

Aujourd'hui, je vous propose une autre recette de gâteau au chocolat, cette fois-ci sans aucune trace de fruits à coque souvent présents dans les tablettes de chocolat! J'espère qu'elle pourra aider certains d'entre vous qui sont obligés de priver leur enfant de chocolat...   Il vous faut: 200g de farine avec poudre auto levante (c'est donc une farine dans laquelle est intégrée une sorte de levure, on la trouve au rayon farine, souvent de la marque Francine dans un paquet orange) 200g de sucre 40 g de cacao de bonne... [Lire la suite]
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15 mars 2013

Rocher de nougatine sans oeufs

La nougatine est une pure gourmandise! J'adore ça!! et mes enfants en raffolent!! C'est tout simple à faire et ça va avec beaucoup de choses! C'est plein de vitamines (et de sucre aussi, c'est vrai!!!), c'est bon pour le moral (et aussi pour les fesses!!)!! La plupart des amis à qui j'en ai fait, ont eu du mal à s'arrêter mais ont fini par y arriver (quand y'en avait plus!!) Par élégance, je ne citerai pas de noms! Alors voilà, y'a plus qu'à!! Pour cela, il vous faut des amandes bâtonnets, concassés ou effilées!!!  et 2/3... [Lire la suite]
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15 mars 2013

Petits pots de crème au Nutella sans oeufs

Ce soir, nous faisons une soirée entre amis et en toute simplicité! J'ai eu une journée plus que chargée et donc il me fallait un petit diner à la bonne franquette, bon mais rapide! Et avec mes enfants dans la cuisine, pas moyen de dire aux filles c'est pas pour vous, y'a de l'oeuf! Voilà donc une recette pour petits et grands, ultra rapide et super bonne!! Un régal pour tous ceux et celles qui aime le Nutella of course!! Alors pour 6 petits pots, il vous faut: 25 cl de crème liquide à 12% de matière grasse 15 cl de crème... [Lire la suite]
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07 mars 2013

Bon anniversaire Z'oeufs peux pas !!!

Z'oeufs peux pas a eu un an! Un an de recettes, de découvertes et de très belles rencontres... Merci à tout ceux qui le suivent, qui mettent des commentaires aussi touchants qu'adorables. 26 000 visiteurs en un seule année et plus de 44 000 pages vues sur un sujet pourtant assez restreint, parait-il! Merci à tous ceux aussi qui ont mis le lien sur leurs réseaux sociaux afin de le faire découvrir à d'autres! N'hésitez pas à continuer!  
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06 mars 2013

Petits oursons à la noisette sur lit de chocolat sans oeufs

Tout d’abord, je vous présente mes excuses de vous avoir laissés sans nouvelles pendant tout ce temps ! Me revoilà donc pour vous proposer ces petits oursons tout mignons et très bons ! Nous avons tous vu, je pense, ces petits moules en silicone dans les magasins ! J’ai reçu ceux-là en cadeau, ils venaient de chez Alice Délice, mes filles étaient ravies de les étrenner car les nounours vendus en magasins contiennent de l’œuf. Voici donc une recette très gourmande testée, approuvée et tellement appréciée que... [Lire la suite]
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13 février 2013

Petits coeurs chocolat, fleur de sel sans oeufs

Demain c'est la St Valentin, certains d'en vous trouvent peut-être cela surfait, cliché, commercial... Moi, je trouve, qu'il ne faut jamais laisser passer une occasion de faire la fête et de se dire je t'aime! Une vraie philosophie de vie! Alors pour la St Valentin je vous propose cette recette gourmande en forme de coeur! A partager en amoureux ou en famille! Pour le biscuit, il vous faut: 130g de beurre doux 45g de sucre glace 1 grosse pincée de sel 125g de farine 25g de fécule le zeste d'un citron jaune Faites... [Lire la suite]
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04 février 2013

Biscuits sablés et ganache praliné sans oeufs

Mon amie  Madame Bec, avec qui je forme un binôme de choc pour des soirées cuisine, fait une excellente tarte aux pommes sans oeufs. Je vous la conseille vraiment car c'est un régal! Mais attention, on en devient vite accros!! Pour tous ceux qui n'ont pas peur de cette dépendance cliquez ici! La pâte de cette tarte est délicieuse et cela m'arrive régulièrement de m'en servir pour faire des sablés!   Aujourd'hui, je vous propose une recette avec cette pâte et une ganache praliné très gourmande. Parfait pour une activité... [Lire la suite]
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22 janvier 2013

Gâteau au yaourt à la vanille sans oeufs

Ce gâteau-là a une sacrée histoire! Je vous explique! Ma petite dernière est en petite section et pour fêter les rois en classe, sa gentille maîtresse avait prévue de leur faire faire des galettes des rois accompagnée des grands de CM1! Une aventure renouvelée tous les ans pour le bonheur des enfants! La traditionnelle galette des rois est souvent remplacée par un gâteau au yaourt dans lequel une fève se cache, en attendant de trouver un roi ou une reine! Mais vous connaissez le problème, le gâteau au yaourt contient des oeufs. Afin... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

Faux macarons sans oeufs au chocolat au lait

Je vous avais proposé une version rose au chocolat blanc en voici une au chocolat au lait et verte! La recette de base est la même! seule la ganache change ainsi que la couleur! Pour les coques il vous faut: 250g de farine type 55 130g de beurre mou salé 2 sachets de sucre vanillé 100g de sucre glace 1 cuillère à café  de levure chimique 110g de lait tiède du colorant en poudre de la couleur que vous voulez un moule petits fours de chez flexipan ou autres (le fond doit ressembler à un macaron!)   Pour la... [Lire la suite]
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07 janvier 2013

Couronne briochée des rois sans oeufs

Je vous avez promis la recette de la galette des rois version briochée! C'est juste avant de faire ma rentrée que je  vous la confie!     Il vous faut : 270g de lait 30g de levure de boulanger achetée en boulangerie 350g de farine type 55 150g de farine à poudre autolevante 90g de sucre en poudre 1 c à café de sel 100g de beurre doux cristaux de sucre et fruits confits fève et couronne   Vous avez un thermomix :   Mettez le lait et la levure 4 min, 37°C, vitesse 2. Ensuite... [Lire la suite]
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