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11 juin 2015

Merveilleux sans oeufs

Le merveilleux est un gâteau à base de chantilly et meringue recouvert de copeaux de chocolat. Je l'ai découvert depuis que la boutique "Les Merveilleux de Fred" a ouvert à Nantes. Nous avions goûté, avec mon mari, leurs petits qui ne nous avaient pas...

Posté par Au37 à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chantilly, meringue, flexipan

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13 octobre 2013

Brioche suisse sans oeufs

Je sais, cela fait un moment que vous attendez une nouvelle recette. J'en suis désolée, mais il est vrai que j'ai manqué de temps depuis la rentrée. Une rentrée, c'est toujours un grand moment pour une maman, nos enfants changent de classes (quand tout...

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Tags: chocolat, gouter, petit-déj, flexipan

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14 décembre 2013

Bûche aux trois chocolats sur fondant sans oeufs

Aujourd’hui, c’est l’anniversaire de 2 de mes enfants (jumeaux, vous l’aurez compris !) Mon fils m’a fait faire un Porto-Duro de Conticini une sorte de Paris-Brest à l’amande plein d’œufs, et ma fille voulait une bûche aux 3 chocolats, elle avait vu une...

Posté par Au37 à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Noël, décors, pâte à sucre

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5 avril 2015

Royal chocolat sans oeufs

Hier, je vous faisais râler en vous mettant la photo de ma dernière création sans vous livrer la recette… Mais que voulez-vous parfois il faut profiter de la vie et le temps file. Souvent les gens me demandent combien d’heures durent mes journées ! Certains...

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Tags: chocolat, praliné, pâques, flexipan

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17 novembre 2013

Tablette framboise, mousse au chocolat blanc citron vert et sablé citron vert sous coque au chocolat au lait sans oeufs

Hier soir, mon mari et moi avons reçu des amis pour le dîner, une grande tablée de 10 personnes venant pour la plupart pour la première fois. Le but n'était pas de passer ma soirée en cuisine, sinon comment apprendre à mieux les connaître?! Pour le dessert,...

Posté par Au37 à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboise, citron vert, flexipan

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4 avril 2012

L'interdit! Chocolat-praliné sans œufs! Enfin presque!

Moi aussi Z'oeufs veux manger des oeufs de Pâques! La semaine dernière, je suis allée quelques jours à Paris... Par le biais d'un de mes amis, j'ai pu aller passer la journée avec les pâtissiers de la boulangerie Joséphine de l'Avenue Marceau. Là-bas...

Posté par Au37 à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, praliné, pâques

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18 avril 2012

Crème biscuitée sans oeufs

Nous avons tous à certains moments voulu retourner en enfance que ce soit pour manger des petits pots de bébé sucrés (que celui qui n'a jamais espéré que son enfant n'ait plus faim pour finir son p'tit pot lève le doigt!!!!), des pâtes alphabets ou de...

Posté par Au37 à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, thermomix, sucré, biscuit

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3 avril 2012

Tarte chocolat-noisettes sans oeufs

La tarte au chocolat c'est bon, c'est beau et on peut faire la pâte sans oeufs. On lui ajoute un peu de poudre de noisettes pour lui donner un bon petit goût et on la rend plus gourmande avec des noisettes torréfiées. Pour la pâte: 75g de beurre doux...

Posté par Au37 à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gouter, dessert, noisettes

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10 mars 2012

Petits gâteaux au miel et à la vanille sans oeufs

Dans le livre de Christophe Michalak, "Les desserts qui me font craquer", il y a une recette de pain d'épices sans oeufs. Moi je la trouve très bonne mais mes filles moins. Pour les combler de bonheur, j'ai modifié la recette afin de trouver un goût plus...

Posté par Au37 à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gouter, vanille, miel, Hello Kitty

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1 février 2021

Crêpes sans oeufs

La chandeleur sans crêpes c'est pas possible! Pourtant pendant des années, nous avons privé la famille d'une soirée crêpes pour ne pas délaisser les petites dernières... Des recettes de crêpes sans oeufs, j'en ai essayées! Et j'ai espéré parfois que les...

Posté par Au37 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gouter, dessert, vanille, thermomix

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2 février 2020

Caramel au beurre salé Z'oeufs peux pas !

Je revendique mes origines bretonnes ! Certains sont tombés dans de la potion magique quand ils étaient petits, moi j’ai dû tomber dans du caramel au beurre salé !!! J’en suis zinzin !!! En ce jour de chandeleur, beaucoup d'entre vous me demandent ma...

Posté par Au37 à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, salé, sucré, beurre salé

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19 juillet 2019

Number Cake sans oeufs

Pour les 10 ans de ma fille, je voulais lui faire un beau gâteau avec un visuel fort pour marquer cette première dizaine. Je trouve que les number cakes ont ce petit quelque chose de wahou! Je me suis donc lancée dans ce challenge en préparant les différentes...

Posté par Au37 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, macarons, chocolat blanc, chocolat dulcey

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27 février 2016

Macaron passion framboises sans oeufs

Je suis abonnée au magazine Fou de pâtisserie que j'aime beaucoup. Ils ont lancé un concours de macaron pour 6 personnes. Je me suis dit que j'allais tenter ma chance, car j’avais vraiment envie que les allergiques aient leur place dans ce type de concours...

Posté par Au37 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, macarons, fruits de la passion

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11 novembre 2019

Babka praliné, chocolat et noisettes concassées sans oeufs

Le froid s’est installé laissant l’hiver se profiler. Face à ces nuits qui arrivent plus tôt et ce soleil qui semble rester couché, on a besoin de réconfort. L’odeur du bon thé, mes enfants réunis autour de moi, mon amoureux lové contre moi et un bon...

Posté par Au37 à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné, flexipan

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7 juin 2020

Courgettes, émietté de crabe, mayonnaise et coriandre sans oeufs

Le printemps est là, les oiseaux chantent, le soleil brille et le déconfinement nous permet de retrouver petit à petit la joie des apéros entre copains. La semaine dernière nous avons fêté l'anniversaire de ma nièce et ma belle-sœur avait préparé ces...

Posté par Au37 à 12:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, courgettes, crabe

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14 novembre 2018

Cupcakes coeur Gianduja, ganache montée chocolat sans oeufs

Pendant les vacances de la Toussaint, je suis allée à Londres retrouver ma fille ainée qui y vit depuis septembre. Tout d’abord, je tiens à recevoir vos félicitations car oui j’ai survécu à son départ !!!! Maman poule a tenu bon, non sans un torrent de...

Posté par Au37 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cupcakes

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18 novembre 2019

Tarte au chocolat revisitée sans œufs inspiration Amaury Guichon

Je suis le talentueux Amaury Guichon sur Instagram. Ses créations sont toutes extraordinaires. Il y a du génie dans sa pâtisserie ! Rien ne semble lui faire peur ! Il a créé un moule en partenariat avec silikomart pour y faire un de ses sublimes gâteaux....

Posté par Au37 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, praliné, Silikomart

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31 octobre 2018

Gâteau marbré zébré sans oeufs

Après, ces quelques mois d’absence, je reviens vers vous avec une recette bien gourmande ! Express, facile et savoureuse ! Une recette qui pourrait arriver en tête pour apporter à l’école pour fêter son anniversaire ! Vous connaissez tous le gâteau dit...

Posté par Au37 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, flexipan

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20 août 2017

Key lime pie sans œufs

J’aime beaucoup, quand je peux, répondre à vos demandes de recettes ! Vous êtes nombreux à me dire : « J’ai vu ça il y a de l’œuf mais j’en ai envie… Help ! » Alors j’essaie, dans la mesure du possible, de vous concocter une recette sans œufs pour que...

Posté par Au37 à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, citron vert, chantilly

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3 juillet 2017

Brownie sans oeufs

Comme vous le savez, je ne suis pas toujours les envies de mes filles pour créer mes nouvelles recettes mais parfois les vôtres! Je reçois un très gentil message avec une demande particulière et j'essaie de faire marcher mes méninges pour faire plaisir....

Posté par Au37 à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, amande

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29 octobre 2017

Blanquette de veau sans œufs

Aujourd’hui, je vais peut-être surprendre certains d’entre vous en proposant une blanquette de veau ! Ce plat emblématique français est assez simple à réaliser mais pour obtenir une sauce bien crémeuse et épaisse, il est d’usage de mettre de l’œuf en...

Posté par Au37 à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, champignons, viande

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21 novembre 2016

Muffins coco choco sans oeufs et sans lait

J’avoue apprécier les Bounty®, surtout les glacés ! J’adore la noix de coco, ça me rappelle de bons souvenirs ! Enfant, Maman nous en achetait au marché et mon papa, ce héros :) nous la coupait à coups de marteau et c’était à chaque fois un peu la fête...

Posté par Au37 à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, flexipan, noix de coco

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10 septembre 2017

Cookies cœur fondant au chocolat sans œufs

Ça y est, on entame une nouvelle année ! Et oui en bonne instit’, je compte les années à partir du mois de septembre ! Alors, nous voilà de nouveaux à couvrir des livres, à imprimer les différents emplois du temps et à faire en sorte que tout cela se...

Posté par Au37 à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, goûter

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15 mars 2017

Cookies chocolat blanc sans oeufs et pas trop sucrés!

J’ai créé cette recette cet après-midi pour une amie très chère. Elle n’est pas allergique aux œufs mais bien trop investie dans son rôle de parraine de ma fille Agathe pour concevoir que je fasse des cookies pour elle sans que les filles puissent en...

Posté par Au37 à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, sucré, chocolat blanc

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31 mai 2017

Clafoutis à la cerise sans oeufs et sans gluten

Mon fils Thibault adore le clafoutis à la cerise. Le cerisier est bien garni, il n’attend que nous ! Je crois que c’est le moment de se faire plaisir. Manger un bon clafoutis plein d’œufs sous le nez des filles ? Ah, ça non ! Chez nous, le partage, c’est...

Posté par Au37 à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, sucre, cerises

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