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9 mars 2017

Recettes sans œufs, Z'oeufs peux pas pour Guy Demarle

J’ai toujours adoré les moules Flexipan. Mes premiers ont plus de 15 ans et sont toujours comme neufs, malgré l’utilisation intensive que j’en fais. A chaque fois que je m’en offre un, je sais que je fais un bon investissement et que je ne serai pas déçue....

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Tags: chocolat, gouter, dessert, framboise, vanille, salé, sucré, citron vert, citron jaune, flexipan

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27 juillet 2015

Pavlova sans oeufs

Vous devez penser que je vous délaisse... Je suis désolée, la fin de l’année pour une enseignante est toujours un moment très intense. Beaucoup de travail, d’émotion, une nostalgie certaine de laisser des élèves auxquels on s’est tant attaché et puis...

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Tags: framboise, fraise, chantilly, meringue, fruits rouges, myrtilles, mûres, flexipan

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21 juin 2012

Guimauve sans oeufs

J'ai toujours été assez gourmande et lorsque j’étais petite, à la boulangerie où j’allais acheter le pain tous les jours, il y avait des bandes de guimauve. Chaque jour, je les regardais dans leurs écrins en verre avec envie. Elles étaient toutes là,...

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Tags: framboise, thermomix, fraise, banane, pêche, flexipan

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23 mars 2012

Fondant au chocolat sans oeufs offert par Anne-Sophie PIC*** et son équipe!

Il y a des moments où la vie nous réserve des cadeaux... Ce genre de cadeaux qui n'a pas de prix tellement leur valeur est inestimable. Comme je vous le disais lors de mon dernier post je cherche une recette de gâteau au chocolat qui pourrait émerveiller...

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Tags: chocolat, gouter, dessert, fondant, chefs, flexipan

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1 avril 2017

Gâteau de Pâques poires chocolat sans oeufs

Dans le livre Gook 2 de Guy Demarle auquel j’ai participé, une des recettes de pâques avait cet aspect de jolie poule ! En l’ouvrant, j’ai tout de suite eu le coup de cœur !! Mon challenge faire le même sans œufs pour Pâques ! Evidemment, nous ne sommes...

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Tags: chocolat, pâques, amande, poire, chocolat blanc

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7 février 2018

Entremet chocolat vanille façon rocher sans oeufs

En début d’année, je vous parlais du dessert que j’avais créé pour l’anniversaire de ma fille Blandine. Une de mes plus belles créations. J’ai mis beaucoup de temps à écrire la recette, faute de temps ! Je suis désolée ! Ne croyez pas que je vous délaisse...

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Tags: chocolat, vanille, noisettes, praliné, chocolat blanc

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22 décembre 2016

Entremet praliné sans oeufs

En cette période de Noël, l’agitation est à son comble ! Nos cerveaux sont en ébullition : qu’est-ce que je vais acheter à untel ? Qu’est-ce que je vais faire comme repas ? Est-ce que cela va lui plaire ? Est-ce une bonne idée de faire ce plat ? On se...

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Tags: chocolat, noisettes, praliné, amande, Noël

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15 décembre 2016

Bûche chocolat praliné sans œufs

Ce 14 décembre 2016, mes deux ainés ont eu 20 ans. Comme vous l’aurez compris, ce sont des jumeaux ! Il y a 20 ans, je ne faisais pas partie de leur vie, n’ayant moi-même pas encore 20 ans… 4 ans plus tard, la vie leur avait arraché leur maman, quelques...

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Tags: chocolat, noisettes, praliné, amande, Noël

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17 février 2015

Tartelettes aux agrumes sans oeufs

Je ne vous oublie, je ne pense même qu'à vous mais que voulez-vous je cours, je cours sans cesse d'un endroit à l'autre, d'un projet à l'autre et je ne trouve pas le temps de vous écrire de nouvelles recettes. Ne m'en voulez pas! Surtout pas! Car croyez-moi,...

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Tags: sucré, tarte, citron vert, orange, pamplemousse

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15 janvier 2014

Galette des rois au Nutella® sans oeufs

J’aime la galette, savez-vous comment ?! Quand elle est bien faite avec du Nutella® dedans !!! A la maison, on adore le Nutella® ! Je sais c’est bourré de cochonneries, ça fait grossir (chez mes enfants, non malheureusement !), mais nous on aime son petit...

Posté par Au37 à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gouter, dessert, nutella, amande, rois

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20 janvier 2014

Galette des rois poire, frangipane, chocolat sans oeufs

On n'en finit pas de fêter les rois. Mais manger toujours les mêmes saveurs, c’est ennuyeux ! Alors on varie les goûts et les plaisirs pour le bonheur de chacun ! Cette galette je la dédie à « mon cousin Asshur », comme dirait ma petite dernière… Mon...

Posté par Au37 à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gouter, amande, rois, poire

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21 mars 2012

Gâteau au chocolat sans oeufs

Chez la nounou de ma fille, lundi, c'est l'anniversaire d'une autre petite fille. Et comme ma nounou est un amour (je vous l'ai déjà dit! je sais...) elle veut faire un gâteau que ma fille puisse partager avec les autres. Mais attention, il faut un gâteau...

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Tags: chocolat, gouter, dessert, crème anglaise, flexipan

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14 mars 2012

Faux Macarons sans oeufs au chocolat blanc

Depuis que j'ai pris un cours de macarons avec Madame Bec, je passe beaucoup de temps à faire des macarons à tous les goûts et de toutes les couleurs. A chaque fois, c'est le même protocole, éloigner les filles de la cuisine pendant quelques heures pour...

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Tags: chocolat, gouter, dessert, macarons, flexipan

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17 mars 2012

Madeleines sans oeufs

Vous avez peut-être lu "Ma première gorgée de bière" de Philippe Delerm. Ce livre qui nous renvoie à nos premières expériences. Philippe Delerm a reçu un tel accueil pour son livre qu'il en fait un autre destiné aux enfants: "C'est bien..." Dedans, il...

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Tags: gouter, dessert, vanille, crème au chocolat, flexipan

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7 mars 2012

Gâteau au yaourt sans oeufs aux pépites de chocolat

Le gâteau au yaourt c'est LE grand classique, indémodable, l'indispensable, celui qu'on laisse faire à nos enfants sans trop regarder, parce que c'est facile! C'est parce qu'il est indispensable que je ne pouvais pas ne pas vous en proposer un! Alors...

Posté par Au37 à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gouter, framboise, nutella, flexipan

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7 mars 2012

Pana cotta sans oeufs à la vanille

50cl de crème 30cl de lait 1 gousse de vanille 4 feuilles de gélatine soit 8g 120g de sucre Pour mettre dessus: coulis de framboise (de chez picard!) carambars fondus dans un peu de crème chocolat fondu tout ce que vous voulez à vous d'inventer! Faire...

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Tags: carambar, dessert, framboise, vanille, caramel

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8 février 2014

Cheesecake à la vanille sans oeufs, coeur coulant de passion sur biscuit crumble caramélisé, brunoise d'ananas flambée...

Ce blog me réserve régulièrement de belles surprises, de jolis messages, des commentaires émouvants, des remerciements à me donner les larmes aux yeux et puis des échanges : de belles rencontres qui nourrissent mon envie de faire plaisir et d’aller toujours...

Posté par Au37 à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, citron vert, cheescake, ananas, rhum

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25 mars 2020

Pancakes sans œufs

Cette recette est une nouveauté que j'ai créée lorsque je préparais mon livre. Elle a rendu mes enfants presque zinzins. Ils en font donc très souvent. Une véritable addiction ! Moi, ils me rappellent les plättar de ma grand-mère paternelle qui était...

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Tags: gouter, caramel, sucré, petit-déj, goûter

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10 mai 2020

Pancakes renards sans oeufs

Ce matin, j'ai eu envie de faire une dédicace à mes petits élèves que je me fais une joie de retrouver mardi !! Enfant, assise sur les genoux de mon papa, j'ai été bercée par l'écriture fantastique de St Exupéry. Mon papa me lisait avec beaucoup de soin...

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Tags: vanille, petit-déj, pancakes, animaux

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10 avril 2020

Pâques se prépare sans oeufs !!

Pâques arrive à grands pas pour distribuer à petits et grands confinés des oeufs en chocolat et pour le dessert, on mangera quoi? Et bien un dessert sans oeufs évidemment! On marche sur la tête, me direz-vous? Et bien non!! Cette année, je ne sais pas...

Posté par Au37 à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâques, sucré, poire

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28 avril 2019

Granola maison

Je ne sais pas pourquoi j’ai toujours adoré le Granola mais souvent je trouve cela trop sucré ! Hier, alors que nous étions invités à dîner chez des amis, je me suis dit que j’allais en préparer pour leur apporter un petit cadeau gourmand fait avec amour...

Posté par Au37 à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, amande, noix de coco, céréales

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10 mai 2018

Entremet chocolat, gianduja, noisettes sans oeufs

Mon bébé vient d’avoir neuf ans. Votre première réflexion est peut-être de penser que ce n’est plus un bébé ; ce qui n’est pas entièrement faux ! Mais étant la dernière de la fratrie, elle restera jusqu’à la fin de sa vie : mon petit bébé ! Voir grandir...

Posté par Au37 à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, Silikomart, gianduja

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25 mars 2018

Petits sablés déguisés pour Pâques

Encore une semaine à tenir avant Pâques alors pour un bon goûter du dimanche quoi de mieux que se mettre en cuisine en famille !? Pour ces sablés déguisés, j'ai créé une pâte sablée aux noisettes torréfiées ! Ensuite, j’ai réalisé une pâte d’amande maison...

Posté par Au37 à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gouter, noisettes, pâques, flexipan

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14 avril 2017

Sablés de Pâques sans œufs

Pâques approche à grands pas! D'ici dimanche, vous avez le temps de faire de très jolis sablés! Regardez ces petits œufs, ne sont-ils pas trognons?! Et ils n'ont d'oeufs que l'allure évidemment! Customisez les vôtres suivant vos goûts! Pour les miens,...

Posté par Au37 à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâques, sucré, amande, pâte à sucre

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4 décembre 2016

Petits sablés aux épices de Noël sans œufs

En cette période de l’année, la magie de Noël n’est pas toujours présente se cachant derrière un rythme de vie fou, une suractivité pas toujours voulue, des milliers de choses prévues, imposées, réjouissantes ou moins. Une fatigue qui s’installe, les...

Posté par Au37 à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, cannelle, goûter, épices

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