Mandises sans oeufs

Je pense que pour certains le mandise évoque un certain "restaurant" avec un grand M jaune qu'on ne citera pas! Ma fille ainée ADORE ce petit dessert! Elle le mange avec délectation devant ses soeurs vertes de jalousie!

"Maman, ça a l'air trop bon! Maman nous aussi on veut gouter!"

Bon bah y'a plus qu'à!!

Pour vous lancer dans cette aventure il vous faudra:

• 200g de farine avec poudre auto levante (c'est donc une farine dans laquelle est intégrée une sorte de levure, on la trouve au rayon farine, souvent de la marque Francine dans un paquet orange)
• 200g de sucre (si vous en avez fait vous-même en glissant des gousses de vanille évidées dans un bocal de sucre blanc ce sera encore meilleur)
  
• 1/2 sachet de levure
• 1 yaourt
  
• 100g de beurre salé
• 120g d’eau gazeuse type San Pellegrino
• des moules à brioches ou à cupcakes ou à fondant, bref vous trouverez bien!!!!
  

Faites fondre le beurre salé.
Ajoutez le sucre et le yaourt.
Mélangez le tout.
Puis versez la farine et la levure.
Remuez bien, versez l’eau pétillante, (je sais là, vous vous inquiétez, vous vous dites que j'ai perdu la tête et que ce n'est pas un gâteau mais un gloubi-boulga!, rassurez-vous tout est normal!) lissez, versez dans les moules beurrés puis enfournez à 180 degrés pendant 30 min.
Choisissez plutôt une cuisson vers le bas sinon cela risque de ne pas être assez cuit et de coller.

Une fois les petits gâteaux refroidis, faites un trou dessous soit avec un appareil exprès (mais je crois qu'il n'y a que moi pour acheter ce genre de gadgets!!) soit avec une cuillère parisienne, un vide pomme ou une petite cuillère tout simplement. Venez remplacer le trou par une cuillère généreuse de Nutella et refermez avec le morceau retiré au préalable (ah bah oui fallait pas le manger!!!)!

Régalez-vous!

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Comments

[Méline]

Plutôt que de devoir creuser un trou pour y mettre le chocolat : les remplir au 1/3 avec la préparation, y déposer une noix de Nutella CONGELEE (c'est là l'astuce!) au centre, recouvrir du reste de la pâte et enfourner. Le Nutella sera d'une texture égale à lui-même à la dégustation. (Paraît-il qu'il est possible de faire la même chose avec de la compote de pommes -ou autres- mais à l'inverse du Nutella, je n'ai pas encore essayé ;) )



Merci pour ce blog, il est génial!

[anna]

Bonjour,

merci pour cette recette c'est délicieux !

j'ai eu du mal a démouler les gateaux (il faut surement attendre qu'ils soient froids avant de démouler), sinon la texture et le goût parfait.

[agnes]

merci pour la recette .je viens d'essayer ......mais difficile à decoller