20 août 2017

Key lime pie sans œufs

J’aime beaucoup, quand je peux, répondre à vos demandes de recettes ! Vous êtes nombreux à me dire : « J’ai vu ça il y a de l’œuf mais j’en ai envie… Help ! » Alors j’essaie, dans la mesure du possible, de vous concocter une recette sans œufs pour que vous puissiez vous régaler ! Cette fois-ci la demande m’a été faite par Valérie ! Je n’avais jamais mangé ce type de tarte ! J’ai donc déniché un modèle original et me suis lancée ! Valérie voulait sa tarte en 3 couches comme sur la recette... [Lire la suite]
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09 mars 2017

Recettes sans œufs, Z'oeufs peux pas pour Guy Demarle

J’ai toujours adoré les moules Flexipan. Mes premiers ont plus de 15 ans et sont toujours comme neufs, malgré l’utilisation intensive que j’en fais. A chaque fois que je m’en offre un, je sais que je fais un bon investissement et que je ne serai pas déçue. J’ai parfois acheté des moules qui n’étaient pas chers et donc attractifs, ils ont fini à la poubelle très vite pour de nombreuses raisons, parce qu’ils donnaient un goût de plastique, parce que tout restait collé ou autre… Je me suis rapidement rendue compte que mises bout à... [Lire la suite]
08 mars 2015

Tarte au citron meringuée sans oeufs

La tarte au citron meringuée est la grande spécialité de ma maman. J’ai donc vu les tartes défiler dans les diners quand j’étais petite. Parfois, leurs invités nous en laissaient un petit bout et mes sœurs et moi nous pouvions en manger le lendemain ! C’était chouette ! La tarte au citron de maman a des œufs à tous les étages ! Autant vous dire que cela semblait compliqué ! Mais que voulez-vous je ne suis pas du genre à me laisser abattre ! Alors j’ai voulu relevé le défi ! Opération testée par... [Lire la suite]
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17 février 2015

Tartelettes aux agrumes sans oeufs

Je ne vous oublie, je ne pense même qu'à vous mais que voulez-vous je cours, je cours sans cesse d'un endroit à l'autre, d'un projet à l'autre et je ne trouve pas le temps de vous écrire de nouvelles recettes. Ne m'en voulez pas! Surtout pas! Car croyez-moi, je ne vous laisse pas tomber... Loin de là même! Ce week-end, je me suis autorisée un break dans le tourbillon de ma vie après la grippe qui est venue s’abattre sur moi le premier jour de mes vacances : quelle instit' remarquable, je fais !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bref,... [Lire la suite]
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08 février 2014

Cheesecake à la vanille sans oeufs, coeur coulant de passion sur biscuit crumble caramélisé, brunoise d'ananas flambée...

Ce blog me réserve régulièrement de belles surprises, de jolis messages, des commentaires émouvants, des remerciements à me donner les larmes aux yeux et puis des échanges : de belles rencontres qui nourrissent mon envie de faire plaisir et d’aller toujours plus loin ! Dans ces belles rencontres, il y a Marie, une de mes lectrices allergiques aux œufs avec qui j’échange depuis quelques temps ! Marie est enceinte, a des insomnies et la nuit elle m’envoie des mails et fait des essais de cuisine ! Le matin en me... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Tablette framboise, mousse au chocolat blanc citron vert et sablé citron vert sous coque au chocolat au lait sans oeufs

Hier soir, mon mari et moi avons reçu des amis pour le dîner, une grande tablée de 10 personnes venant pour la plupart pour la première fois. Le but n'était pas de passer ma soirée en cuisine, sinon comment apprendre à mieux les connaître?! Pour le dessert, un gâteau à partager pour la convivialité dans un moule tablette pour faciliter le partage équitable des parts et la découpe! Une création personnelle pour la soirée qui a remporté un succès unanime! Aucun allergique autour de la table mais des petites souris dans leurs... [Lire la suite]
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02 août 2012

Cheesecake spéculos citron vert sans oeufs

Comme je vous l’ai déjà dit chez les nous les parrains et marraines c’est sacré, mes parents ont extrêmement bien choisi les miens. Il parait que c’est l’inverse d’ailleurs ! Ils auraient demandé l’un et l’autre à mes parents de devenir mon parrain et ma marraine !! Quelle excellente idée, moi je vous le dis ! Bref, comme j’ai cette chance inouïe, j’essaye de remplir ce rôle aussi bien auprès de mes trois filleuls ! Pour l’instant je crois qu’ils ne se plaignent pas ! Ouf ! L’ainé de mes filleuls a... [Lire la suite]
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