13 octobre 2013

Brioche suisse sans oeufs

Je sais, cela fait un moment que vous attendez une nouvelle recette. J'en suis désolée, mais il est vrai que j'ai manqué de temps depuis la rentrée.   Une rentrée, c'est toujours un grand moment pour une maman, nos enfants changent de classes (quand tout se passe bien!), cela nous rappelle qu'ils grandissent, parfois à notre grand désespoir! On découvre de nouveaux emplois du temps, on cherche une baby-sitter. On prend un rythme... On se remet dans les devoirs du soir. On refait les rentrées des activités sportives et... [Lire la suite]
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21 mai 2013

Mandises sans oeufs

Je pense que pour certains le mandise évoque un certain "restaurant" avec un grand M jaune qu'on ne citera pas! Ma fille ainée ADORE ce petit dessert! Elle le mange avec délectation devant ses soeurs vertes de jalousie! "Maman, ça a l'air trop bon! Maman nous aussi on veut gouter!"     Bon bah y'a plus qu'à!! Pour vous lancer dans cette aventure il vous faudra: 200g de farine avec poudre auto levante (c'est donc une farine dans laquelle est intégrée une sorte de levure, on la trouve au rayon farine, souvent de la... [Lire la suite]
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21 avril 2013

La tablette de chocolat de Sébastien sans oeufs

Aujourd’hui, mon blog a dépassé les 50 000 pages vues depuis sa naissance il y a 13 mois ! Pour fêter ça, voici un gâteau magnifique et délicieux synonyme d’une belle rencontre avec un nouvel ami, d’une très bonne soirée avec une très bonne amie, et d’un bel anniversaire pour une super maman ! Moi je vous le dis ce gâteau c’est de la graine de champion ! Vous avez peut-être entendu parler de Sébastien qui a participé à l’émission le meilleur pâtissier sur M6.   Sébastien a découvert mon blog, par... [Lire la suite]
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17 avril 2013

Cupcakes topping chocolat sans oeufs

Aujourd'hui, à la maison, c'est atelier cupcakes parce que c'est beau me disent mes filles! Elles ont raison mais encore faut-il que ce soit bon!!! Eh bien oui, c'est trop bon!! Après des wahou, des ohhhh pendant la préparation nous sommes passées aux Mmmmmmmmmmmmh, cro bon pendant la dégustation! Alors, ça vous tente?!   Il vous faut Pour les cupcakes: 200g de farine avec poudre auto levante (c'est donc une farine dans laquelle est intégrée une sorte de levure, on la trouve au rayon farine, souvent de la marque Francine... [Lire la suite]
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31 mars 2013

Oeufs au plat de Pâques sans œufs!

Z’œufs peux pas manger d'œufs sauf le jour de pâques où ils sont en chocolat! Alors, je m'amuse à faire des pieds de nez! AUJOURD'HUI Z'OEUFS PEUX !!! et z'œufs vais pas me gêner!     1 cuillère à soupe d'eau 50g   de chocolat blanc Colorant   jaune Moule mini sphère flexipan ou des moules à cake-pop super tendances en ce moment! Mélangez le colorant avec l'eau pour obtenir un jaune vif.Ajoutez le chocolat blanc coupé en morceaux. Mettez au micro-ondes une minute. Remuez pour obtenir un mélange... [Lire la suite]
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20 mars 2013

Gâteau au chocolat sans fruits à coque et sans oeufs

Aujourd'hui, je vous propose une autre recette de gâteau au chocolat, cette fois-ci sans aucune trace de fruits à coque souvent présents dans les tablettes de chocolat! J'espère qu'elle pourra aider certains d'entre vous qui sont obligés de priver leur enfant de chocolat...   Il vous faut: 200g de farine avec poudre auto levante (c'est donc une farine dans laquelle est intégrée une sorte de levure, on la trouve au rayon farine, souvent de la marque Francine dans un paquet orange) 200g de sucre 40 g de cacao de bonne... [Lire la suite]
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13 février 2013

Petits coeurs chocolat, fleur de sel sans oeufs

Demain c'est la St Valentin, certains d'en vous trouvent peut-être cela surfait, cliché, commercial... Moi, je trouve, qu'il ne faut jamais laisser passer une occasion de faire la fête et de se dire je t'aime! Une vraie philosophie de vie! Alors pour la St Valentin je vous propose cette recette gourmande en forme de coeur! A partager en amoureux ou en famille! Pour le biscuit, il vous faut: 130g de beurre doux 45g de sucre glace 1 grosse pincée de sel 125g de farine 25g de fécule le zeste d'un citron jaune Faites... [Lire la suite]
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04 février 2013

Biscuits sablés et ganache praliné sans oeufs

Mon amie  Madame Bec, avec qui je forme un binôme de choc pour des soirées cuisine, fait une excellente tarte aux pommes sans oeufs. Je vous la conseille vraiment car c'est un régal! Mais attention, on en devient vite accros!! Pour tous ceux qui n'ont pas peur de cette dépendance cliquez ici! La pâte de cette tarte est délicieuse et cela m'arrive régulièrement de m'en servir pour faire des sablés!   Aujourd'hui, je vous propose une recette avec cette pâte et une ganache praliné très gourmande. Parfait pour une activité... [Lire la suite]
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16 octobre 2012

Mousse au chocolat au lait sans oeufs

La mousse au chocolat c'est un grand classique! Tout le monde connait ! La plupart adore ! Bref, la mousse au chocolat fait partie des desserts préférés des Français, oui mais la mousse au chocolat, c’est plein d’œufs.  Un jour alors qu’elle était à table avec son frère et sa sœur,  ma fille de 5 ans (à l’époque) leur demanda « c’est bon ? » sa sœur qui est une grande zinzin de la mousse au chocolat et de tout ce qui contient du chocolat lui répondit « Oh oui trop bon ! » et... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

Pains au lait sans oeufs

Demain, c’est la rentrée, alors comme toutes les instits, j’ai préparé mon cartable, ma trousse avec mon bic 4 couleurs, mon crayon rouge et mon stylo plume bleu ! J’ai aussi préparé celui de mes enfants, étiqueté chaque crayon (merci AquiS !), vérifié la trousse de secours, renouvelé les PAI ! Nous voilà tous prêts à y retourner ! Et vous ? Vous êtes prêts ? Vous êtes-vous détendus un peu aujourd’hui ? Mon papa m’a toujours appris que la veille d’un grand jour, il fallait se changer les idées... [Lire la suite]
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