01 avril 2017

Gâteau de Pâques poires chocolat sans oeufs

Dans le livre Gook 2 de Guy Demarle auquel j’ai participé, une des recettes de pâques avait cet aspect de jolie poule ! En l’ouvrant, j’ai tout de suite eu le coup de cœur !! Mon challenge faire le même sans œufs pour Pâques ! Evidemment, nous ne sommes pas le jour de pâques, mais je suis gentille avec vous j’anticipe pour que vous puissiez aussi préparer un beau gâteau pour votre famille ce jour-là ! J’ai choisi l’association poire chocolat sans faire attention que dans l’original le chef avait choisi les mêmes... [Lire la suite]
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09 mars 2017

Recettes sans œufs, Z'oeufs peux pas pour Guy Demarle

J’ai toujours adoré les moules Flexipan. Mes premiers ont plus de 15 ans et sont toujours comme neufs, malgré l’utilisation intensive que j’en fais. A chaque fois que je m’en offre un, je sais que je fais un bon investissement et que je ne serai pas déçue. J’ai parfois acheté des moules qui n’étaient pas chers et donc attractifs, ils ont fini à la poubelle très vite pour de nombreuses raisons, parce qu’ils donnaient un goût de plastique, parce que tout restait collé ou autre… Je me suis rapidement rendue compte que mises bout à... [Lire la suite]
22 décembre 2016

Entremet praliné sans oeufs

En cette période de Noël, l’agitation est à son comble ! Nos cerveaux sont en ébullition : qu’est-ce que je vais acheter à untel ?  Qu’est-ce que je vais faire comme repas ? Est-ce que cela va lui plaire ? Est-ce une bonne idée de faire ce plat ? On se pose des tas de questions pour essayer de faire plaisir le mieux possible et de faire entrer dans nos maisons la magie de Noël. Elle est promise sur toutes les affiches, sur tous les téléfilms qui passent en ce moment à la télé mais que l’on n’a pas le... [Lire la suite]
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15 décembre 2016

Bûche chocolat praliné sans œufs

Ce 14 décembre 2016, mes deux ainés ont eu 20 ans. Comme vous l’aurez compris, ce sont des jumeaux ! Il y a 20 ans, je ne faisais pas partie de leur vie, n’ayant moi-même pas encore 20 ans… 4 ans plus tard, la vie leur avait arraché leur maman, quelques années auparavant, et moi je tombais éperdument amoureuse d’eux et de leur papa. L’amour nous a donc unis comme des aimants qui malgré tout s’attirent sans barrière. Plus tard, j’ai épousé leur papa. Mais ce jour-là, je n’ai pas épousé un homme, mais un homme et deux adorables... [Lire la suite]
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21 novembre 2016

Muffins coco choco sans oeufs et sans lait

J’avoue apprécier les Bounty®, surtout les glacés ! J’adore la noix de coco, ça me rappelle de bons souvenirs ! Enfant, Maman nous en achetait au marché et mon papa, ce héros :) nous la coupait à coups de marteau et c’était à chaque fois un peu la fête ! Depuis, j’ai essayé de refaire la même chose avec mes enfants et même si mon mari est aussi un héros et bien les enfants aiment incontestablement plus leur père que la noix de coco fraiche !!! Cependant, ils aiment les Bounty glacés quand même et le... [Lire la suite]
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14 novembre 2016

Moelleux aux noisettes recouvert de chocolat sans œufs

Ce week-end, nous sommes partis retrouver des amis qui nous sont très très chers au bord de la mer. Ces amis-là font partie de ceux chez qui jamais on ne regrette d’être allé, jamais on ne s’ennuie, jamais on ne pleure (ah si de rire, ça beaucoup), jamais on ne crie. Mais à chaque fois, on se demande pourquoi on a autant attendu pour se refaire un week-end ensemble. On se dit que c’était top, que vraiment on les adore et qu’il faut refaire cela très vite ! Quand on débarque à 6 chez des gens, on ne vient pas les mains... [Lire la suite]
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31 octobre 2016

Sablés Léopard sans oeufs

J’adore le léopard principalement pour les chaussures, d’ailleurs, mais aussi les ceintures, les sacs… Bien sûr, je prends une version synthétique, car je ne peux pas envisager d’expliquer à ma fille que Maman a pris un morceau de son doudou pour en faire des chaussures !!!! Bref, le léopard, c’est archi tendance ! Et les sablés léopard aussi ! Sur internet, les recettes se succèdent et les explications sont les mêmes que pour faire une brioche léopard, il faut associer des boudins enroulés dans les différentes... [Lire la suite]
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07 octobre 2016

Tourbillon chocolat sur sablé cookies

Une nouvelle recette pleine de gourmandise et au chocolat parce que le chocolat réchauffe le cœur quand il est peu lourd…    Pour 48 mignardises   Pour le biscuit 75 g de beurre mou salé 30 g de sucre 20g de cassonade 40 g de lait concentré sucré 90 g de farine avec poudre levante incorporée   Empreinte mini-cylindres flexipan si vous avez sinon un emporte-pièce de 2 cm.   Mélangez le beurre très mou avec le sucre et la cassonade jusqu'à obtenir une texture mousseuse et homogène. ... [Lire la suite]
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06 juin 2016

Oursons sans oeufs avec coeur en chocolat

Quand mes deux ainés étaient petits, mon mari et moi leur achetions souvent des petits oursons de LU. En bons nantais, nous privilégions les produits de la marque et puis surtout je les trouvais drôlement mignons et mes enfants aussi ! Lulu l’ourson quitta nos placards lorsqu’Agathe aurait pu commencer à le dévorer, car l’œuf intervenait dans sa fabrication. Depuis longtemps, j’ai les empreintes nounours de chez Flexipan. Je les utilise pour faire d’autres recettes, mais hier, j’ai eu envie de faire réapparaitre les petits... [Lire la suite]
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24 avril 2016

Gâteau chocolat praliné rapide et sans oeufs

Hier je réalisais que deux semaines nous séparaient de la sortie de mon livre, prévue le 11 mai. Un peu plus de 15 jours avant la réalisation d’un projet qui m’a tenue en haleine depuis plus de 18 mois ! De quoi donner des ailes ! Difficile de réaliser tout de même que d’ici quelques jours je pourrai tenir dans mes mains cet ouvrage de 225 pages ! Cette après-midi, les enfants étaient à la maison avec la meilleure amie de ma fille que j’appelle mon adorable petit ogre. Ils avaient bien envie d’un bon goûter et... [Lire la suite]
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