27 octobre 2017

Gâteau en forme d’ananas sans oeufs

Mes enfants aiment me lancer des défis et mes deux dernières plus particulièrement ! Au gré de leurs envies, elles me regardent avec leurs beaux yeux bleus et me suggèrent avec entrain de tenter de réaliser les gâteaux les plus mignons, fous ou spectaculaires. Ce gâteau en forme d’ananas est venu s’afficher dans mon fil d’actualité alors qu’elles étaient à côté de moi ! De là, sont partis des « Wahou », des « Oh maman s’il te plait », des « allez je t’en supplie » ...   En même temps, je... [Lire la suite]
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20 août 2017

Key lime pie sans œufs

J’aime beaucoup, quand je peux, répondre à vos demandes de recettes ! Vous êtes nombreux à me dire : « J’ai vu ça il y a de l’œuf mais j’en ai envie… Help ! » Alors j’essaie, dans la mesure du possible, de vous concocter une recette sans œufs pour que vous puissiez vous régaler ! Cette fois-ci la demande m’a été faite par Valérie ! Je n’avais jamais mangé ce type de tarte ! J’ai donc déniché un modèle original et me suis lancée ! Valérie voulait sa tarte en 3 couches comme sur la recette... [Lire la suite]
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29 novembre 2015

Brandy Snaps sans œufs!

Mes filles sont devenues addicts à l'émission "le meilleur pâtissier". Elles regardent en replay, me font le résumé et surtout leur liste d'envies, voire de défis! Quelle idée j'ai eu de ne pas vérifier qu'elles n'allaient pas regarder l'émission sur les oeufs! Forcément, elles avaient plein de propositions à me faire. Il est plutôt mignon et gratifiant de réaliser qu'elles me voient à ce point comme un super héros! Pour elles, rien n'est impossible... "Mais si Maman, tu vas y arriver, t'es trop forte!!" Je me dis que j'ai de la... [Lire la suite]
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27 juillet 2015

Pavlova sans oeufs

Vous devez penser que je vous délaisse...  Je suis désolée, la fin de l’année pour une enseignante est toujours un moment très intense. Beaucoup de travail, d’émotion, une nostalgie certaine de laisser des élèves auxquels on s’est tant attaché et puis tout à coup la pression qui retombe nous laissant avec une fatigue plus ou moins grande. Alors il faut se reposer, récupérer… J’ai donc délaissé ma cuisine pour faire quelque chose que je ne sais pas très bien faire : penser à moi, me poser, lézarder même ! Je pourrais... [Lire la suite]
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11 juin 2015

Merveilleux sans oeufs

Le merveilleux est un gâteau à base de chantilly et meringue recouvert de copeaux de chocolat. Je l'ai découvert depuis que la boutique "Les Merveilleux de Fred" a ouvert à Nantes. Nous avions goûté, avec mon mari, leurs petits qui ne nous avaient pas emballés puis des amis amateurs et connaisseurs nous avaient conseillé d'en acheter un gros car pour eux le goût était incomparable. Nous avons suivi leur conseil et nous nous sommes régalés! Nous avions mangé le gâteau en cachette entre non... [Lire la suite]
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