03 septembre 2014

Gâteau carambar chamallows sans oeufs

Je vous ai déjà parlé de "mon adorable petit ogre", c'est comme ça que j'appelle une des meilleures amies de ma fille. C'est une petite fille que je connais depuis maintenant 7 ans et qui ne cesse de prendre de la place dans notre cœur. Elle est mignonne, plein de vie et de sensibilité et elle adore manger ! Elle mange comme un petit ogre et moi j’aime bien les petits ogres qui font honneur à mes petits plats ! Elle vient souvent à la maison et participe donc souvent aux goûters du mercredi ! Cet été, elle a cuisiné... [Lire la suite]
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20 octobre 2013

Petits cakes au Carambar sans oeufs

Une petite recette qui coule et fait fondre ma fille! Pour un goûter qui change!   Pour une douzaine de cakes individuels une briquette de soja cuisine bjorg (au supermarché) + 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc pour obtenir 180g de tofu soyeux ou 180g de tofu soyeux prêt à l'emploi 180g de beurre salé 180g de farine à poudre auto-levante 180g de sucre blanc 12 carambars   Il vous faudra d’abord faire votre tofu soyeux. Pour cela, il vous faut une briquette de soja cuisine Bjorg (en supermarché... [Lire la suite]
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07 mars 2012

Pana cotta sans oeufs à la vanille

50cl de crème 30cl de lait 1 gousse de vanille 4 feuilles de gélatine soit 8g 120g de sucre   Pour mettre dessus: coulis de framboise (de chez picard!) carambars fondus dans un peu de crème  chocolat fondu tout ce que vous voulez à vous d'inventer!    Faire bouillir la crème et la gousse de vanille Ajouter le lait et le sucre Mettre les feuilles de gélatine dans de l’eau bien froide. Faire frémir 5 min Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine essorée à la main. Remuer Mettre dans des... [Lire la suite]
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