05 février 2017

Rainbow cake Licorne sans oeufs

Mon blog Z’œufs peux pas est plus qu’un ensemble de recettes sans œufs, c’est une aventure humaine. C’est dans une démarche d’entraide  que j’ai décidé de vous livrer mes recettes car je suis persuadée que l’humanité s’éclaircie à chaque fois que l’on utilise ses capacités pour aider les autres. Chacun d’entre de nous a des domaines dans lesquels il est bon et si on mettait tous en commun ses savoir-faire, on aurait une vie bien plus riche. Ce blog est une aventure humaine, car vous avez la gentillesse de prendre le temps de... [Lire la suite]
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31 décembre 2016

Succès praliné ou armoricain sans oeufs

J’ai réalisé ce gâteau hier, pour aller fêter avec un peu de retard, Noël avec ma famille. Nous étions 23. L’année dernière, mes sœurs, parents et beaux-frères avaient passé commande ! J’avais, au final, réalisé une dizaine de gâteaux différents (dont 200 macarons de 8 parfums différents avec œufs et 50 au chocolat sans oeufs) car évidemment chacun voulait ce dont il avait envie. J’y avais passé des heures (voir des journées…) et au moment du dessert, j’avais vu mes filles regarder les plats s’amonceler sur la table l’air un peu... [Lire la suite]
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22 décembre 2016

Entremet praliné sans oeufs

En cette période de Noël, l’agitation est à son comble ! Nos cerveaux sont en ébullition : qu’est-ce que je vais acheter à untel ?  Qu’est-ce que je vais faire comme repas ? Est-ce que cela va lui plaire ? Est-ce une bonne idée de faire ce plat ? On se pose des tas de questions pour essayer de faire plaisir le mieux possible et de faire entrer dans nos maisons la magie de Noël. Elle est promise sur toutes les affiches, sur tous les téléfilms qui passent en ce moment à la télé mais que l’on n’a pas le... [Lire la suite]
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15 décembre 2016

Bûche chocolat praliné sans œufs

Ce 14 décembre 2016, mes deux ainés ont eu 20 ans. Comme vous l’aurez compris, ce sont des jumeaux ! Il y a 20 ans, je ne faisais pas partie de leur vie, n’ayant moi-même pas encore 20 ans… 4 ans plus tard, la vie leur avait arraché leur maman, quelques années auparavant, et moi je tombais éperdument amoureuse d’eux et de leur papa. L’amour nous a donc unis comme des aimants qui malgré tout s’attirent sans barrière. Plus tard, j’ai épousé leur papa. Mais ce jour-là, je n’ai pas épousé un homme, mais un homme et deux adorables... [Lire la suite]
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09 novembre 2016

Amandine sans œufs

Lorsque j’étais petite, ma grand-mère maternelle nous faisait un très bon gâteau aux amandes. Mes sœurs et moi, nous l’attendions avec impatience.  Ce gâteau fait partie de mes souvenirs d’enfance. J’avais envie de retrouver ce petit goût et de le partager avec mes filles. Hier soir, en rentrant de l’école, j’ai eu envie de me lancer dans ce nouveau défi ! Le gâteau a cuit après le dîner et refroidi pendant la nuit… Ce matin, mes enfants et moi avons pu donner notre verdict pour le petit déjeuner ! J’ai 4 enfants,... [Lire la suite]
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31 octobre 2016

Sablés Léopard sans oeufs

J’adore le léopard principalement pour les chaussures, d’ailleurs, mais aussi les ceintures, les sacs… Bien sûr, je prends une version synthétique, car je ne peux pas envisager d’expliquer à ma fille que Maman a pris un morceau de son doudou pour en faire des chaussures !!!! Bref, le léopard, c’est archi tendance ! Et les sablés léopard aussi ! Sur internet, les recettes se succèdent et les explications sont les mêmes que pour faire une brioche léopard, il faut associer des boudins enroulés dans les différentes... [Lire la suite]
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05 avril 2016

Fudge chocolat amande sans oeufs version boudin noir!

Cette recette que je vous propose aujourd’hui devrait être interdite à toute personne souhaitant faire attention à sa ligne, n’ayant aucune résistance au chocolat ou étant atrocement gourmande !! Bref si comme moi, vous avez ces trois soucis, vous ne devriez pas tomber dedans car toute tentative de résistance est impossible ! J’ai créé cette recette hier soir après avoir aperçu dans un magazine un truc qui y ressemblait. Le seul hic, je n‘avais pas la recette, pas retenu l’ensemble des ingrédients et encore moins le nom... [Lire la suite]
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02 avril 2016

Tuiles aux amandes sans oeufs

Je suis en vacances depuis ce matin mais déjà j'applique le plus grand des conseils que je donne à mes élèves: apprenez de vos erreurs! Donc voilà ce matin, je décide de tenter de nouvelles expériences, la première tenter de monter du jus de haricots blancs, car paraît-il que cela doit fonctionner dixit ma collègue Magali qui a entendu ça à la radio! Résultat : ça ne marche pas!!! Bon perdu :une boîte de haricots blancs, bilan: y'a des choses plus graves dans la vie! Essai 2: faire des biscuits à la cuillère avec du jus de pois... [Lire la suite]
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03 février 2016

"Chocos" maison sans œufs

Parfois quand je lis les ingrédients sur les paquets de "choco", j'ai peur! On se demande ce qu'il y a derrière ces E..., ces conservateurs, ces arômes... L'autre jour, ma petite dernière et moi nous étions en train de nous promener virtuellement dans le rayon cuisine d'Amazon; quand nous sommes tombées en pâmoison devant des petits emportes pièces. Énièmes emporte-pièces diraient certains, qui n'ont pas tout à fait tord! Bref, ni une ni deux, hop dans le panier! Nous n'avions plus qu'à attendre la livraison! Pour leur arrivée,... [Lire la suite]
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19 décembre 2015

Macarons sans oeufs

Je pense que cette recette est une de mes plus belles créations, j'espère qu'elle vous plaira! N'étant pas allergique aux oeufs moi-même, je cuisine aussi beaucoup de recettes qui en contiennent pour mes grands qui ne sont pas allergiques non plus, mon mari, nos amis, collègues, familles... Je pense ne pas me vanter en disant que beaucoup de mes amis raffolent de mes macarons que j'ai appris à faire il y a quelques années avec mon amie Valérie. Depuis, j'en fais régulièrement parfois en très grandes quantités pour faire... [Lire la suite]
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