17 avril 2016

Les roses des sables c'est sans œufs!

L’autre jour à l’école, nous avons fêté le carnaval. Chacun a enfilé son déguisement préféré et s’est régalé des nombreux gâteaux que les parents avaient faits pour l’occasion. Dans la classe de ma fille, les parents sont vraiment sympas car son entrée à l’école correspondant à la naissance de mon blog, ils font toujours des gâteaux sans œufs ! Une maman avait fait des roses de sables pour que ma fille puisse aussi en profiter. Et elle a adoré ! J’en faisais souvent quand j’étais petite mais en devenant maman j’ai... [Lire la suite]
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05 avril 2016

Fudge chocolat amande sans oeufs version boudin noir!

Cette recette que je vous propose aujourd’hui devrait être interdite à toute personne souhaitant faire attention à sa ligne, n’ayant aucune résistance au chocolat ou étant atrocement gourmande !! Bref si comme moi, vous avez ces trois soucis, vous ne devriez pas tomber dedans car toute tentative de résistance est impossible ! J’ai créé cette recette hier soir après avoir aperçu dans un magazine un truc qui y ressemblait. Le seul hic, je n‘avais pas la recette, pas retenu l’ensemble des ingrédients et encore moins le nom... [Lire la suite]
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02 avril 2016

Tuiles aux amandes sans oeufs

Je suis en vacances depuis ce matin mais déjà j'applique le plus grand des conseils que je donne à mes élèves: apprenez de vos erreurs! Donc voilà ce matin, je décide de tenter de nouvelles expériences, la première tenter de monter du jus de haricots blancs, car paraît-il que cela doit fonctionner dixit ma collègue Magali qui a entendu ça à la radio! Résultat : ça ne marche pas!!! Bon perdu :une boîte de haricots blancs, bilan: y'a des choses plus graves dans la vie! Essai 2: faire des biscuits à la cuillère avec du jus de pois... [Lire la suite]
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01 avril 2016

Livre en pré-commande!

Vous pouvez trouver mon livre Z'oeufs peux pas en pré-commande à plusieurs endroits. Mais si vous le voulez AVEC une dédicace et bien pré-commandez-le sur le site Alice délice avec retrait chez Alice Délice Nantes. Ils vous préviendront de son arrivée! Je passe une partie de mon temps libre dans cette boutique que j'adore et située dans le plus beau passage nantais! Ce sera donc facile pour moi!! Et SURTOUT une séance de dédicaces sera organisée là-bas fin mai! Date à venir...   Si vous souhaitez être informé(e) par... [Lire la suite]
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27 mars 2016

Joyeuse fête de Pâques à tous!

 Aujourd'hui les oeufs sont pour vous! Mangez-en plein!!!!! Profitez de vos familles, oubliez les bonnes résolutions et accueillez la gourmandise!    Pour le dessert chez nous il y en a pour tous les goûts: Ma tablette framboise citron                                       et une nouvelle tarte créée spécialement pour mes filles chéries amoureuses du Nutella... A découvrir très bientôt sur mon blog... Si vous... [Lire la suite]
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13 mars 2016

Tarte crémeux caramel et ganache chocolat sans œufs

Aujourd’hui, j’avais envie de vous proposer un dessert très pâtissier ! Il n’y a pas de raison, vous aussi, vous avez le droit à un dessert chic et bon ! Ce dessert nécessite 3 préparations et après un montage suivant vos envies !   Pour une tarte carrée de 20 cm de côté.   Le crémeux caramel :   120 g de sucre 150 g de crème liquide entière 75 g de beurre 2 g de gélatine en poudre et 12g d’eau. 250 g de mascarpone   Mettez  les 2 g de gélatine... [Lire la suite]
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03 mars 2016

Z'oeufs peux pas : LE LIVRE !

C’est avec une certaine émotion et même une émotion certaine que je vous annonce qu'un livre de mes recettes est en préparation! Il sortira avant l'été aux Editions MARABOUT pour que les allergiques aux oeufs puissent enfin s'offrir le plaisir d'utiliser un livre avec de bonnes recettes sans interdits toutes accompagnées de magnifiques photos faites par Jean-Marie LIOT. Pour vous, je veux du BEAU, je veux du BON! J'espère que cette nouvelle vous fera autant plaisir qu'à mes filles!   En cadeau, une image de la... [Lire la suite]
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29 février 2016

Si vous êtes embêtés par l'eczéma...

Si comme mes filles et moi, vous avez de l'eczéma et que vous avez du mal à vous en sortir, je vous conseille de vous procurer ce livre. Il a été écrit par notre dermato, qui est vraiment super efficace! C’est un ensemble de conseils simples pour vivre mieux avec l’eczéma et l’empêcher de nous pourrir la vie!!!! En plus, les droits seront reversés à l'association un papillon contre l'eczéma, dont le but est de faire connaitre cette maladie à travers la voile.   Pour être dirigé vers Edilivre pour l'acheter, cliquez... [Lire la suite]
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27 février 2016

Macaron passion framboises sans oeufs

Je suis abonnée au magazine Fou de pâtisserie que j'aime beaucoup. Ils ont lancé un concours de macaron pour 6 personnes. Je me suis dit que j'allais tenter ma chance, car j’avais vraiment envie que les allergiques aient leur place dans ce type de concours et/ou magazine. Malheureusement, je n’ai pas été sélectionnée donc ma recette ne sera pas publiée dans leur magazine. Cette recette, c’est pour vous que je l’ai créée alors ce n’est pas grave qu’elle n’apparaisse pas dans le prochain numéro, je vous la livre maintenant. ... [Lire la suite]
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08 février 2016

Brioche sans oeufs

J'ai une sorte de passion ou peut-être même d'addiction pour les moules! Mes préférés sont de très loin les Flexipan! Je suis accro, complétement dépendante!! L'autre jour, alors que je me baladais avec mon amour de mari, je suis tombée en pamoison devant un moule à kouglof chez Monoprix! Ahhhhhhhhhhhhhhhhh, j’en n'ai pas, lui dis-je ?!!!! Dans ce cas-là, il sait que c’est foutu. Le dialogue est rompu ! Il me le faut !  Le moule bien dodu est à 9 €, je le regarde et puis 1h après... Ce n’est plus possible, il... [Lire la suite]
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