28 novembre 2016

NÖEL arrive à grands pas: les bûches sans oeufs!

A la demande de certains, voici les différentes bûches sans oeufs que je peux vous proposer! La bûche tiramisu: La bûche poire spéculos: Bûche 3 chocolats: Bûche au chocolat Sapin sablé: Etoiles de Noël sablé noisette Goûter de noël:   Si vous souhaitez être informé(e) par mail de la parution d'une nouvelle recette, abonnez-vous à la newsletter en bas à gauche de votre écran puis cliquez sur"Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog"  Venez Liker la page facebook de Z'oeufs... [Lire la suite]
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22 novembre 2016

Plus de 250 000 visiteurs...

Vous avez été plus de 250 000 à venir trouver, je l'espère, votre bonheur sur mon blog! Des recettes sans oeufs que je m'efforce de créer régulièrement au gré de mes envies, de celles de mes filles et des vôtres... Pour que l'allergie ne prenne jamais le dessus sur le gourmandise. Merci à vous tous pour vos gentils messages de soutien! Cette photo a été prise par mon ami Jean-Marie LIOT! Pour la réaliser, Jean-Marie m'a fait lancer tous ces oeufs au-dessus du jonc de mer de son studio photo!!! Une bonne partie de rigolade et... [Lire la suite]
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21 novembre 2016

Muffins coco choco sans oeufs et sans lait

J’avoue apprécier les Bounty®, surtout les glacés ! J’adore la noix de coco, ça me rappelle de bons souvenirs ! Enfant, Maman nous en achetait au marché et mon papa, ce héros :) nous la coupait à coups de marteau et c’était à chaque fois un peu la fête ! Depuis, j’ai essayé de refaire la même chose avec mes enfants et même si mon mari est aussi un héros et bien les enfants aiment incontestablement plus leur père que la noix de coco fraiche !!! Cependant, ils aiment les Bounty glacés quand même et le... [Lire la suite]
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16 novembre 2016

Madeleines au thé matcha sans oeufs

Dans les magazines, sur les réseaux sociaux, dans les pâtisseries hype, on voit des douceurs au thé matcha partout ! Alors, j’ai eu envie d’essayer ! Je pensais que mes filles n’allaient pas être fans alors à quoi bon faire sans œufs mais j’ai pensé à vous tous qui me suivez, me boostez alors je me suis dit : tentons sans œufs pour en faire profiter les Z’œufs peux pas ! Et comme la vie est pleine de signes, Mélanie, une internaute me montre ses essais, elle n’est pas entièrement satisfaite de la cuisson donc il... [Lire la suite]
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14 novembre 2016

Moelleux aux noisettes recouvert de chocolat sans œufs

Ce week-end, nous sommes partis retrouver des amis qui nous sont très très chers au bord de la mer. Ces amis-là font partie de ceux chez qui jamais on ne regrette d’être allé, jamais on ne s’ennuie, jamais on ne pleure (ah si de rire, ça beaucoup), jamais on ne crie. Mais à chaque fois, on se demande pourquoi on a autant attendu pour se refaire un week-end ensemble. On se dit que c’était top, que vraiment on les adore et qu’il faut refaire cela très vite ! Quand on débarque à 6 chez des gens, on ne vient pas les mains... [Lire la suite]
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10 novembre 2016

Merci pour vos photos!

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09 novembre 2016

Amandine sans œufs

Lorsque j’étais petite, ma grand-mère maternelle nous faisait un très bon gâteau aux amandes. Mes sœurs et moi, nous l’attendions avec impatience.  Ce gâteau fait partie de mes souvenirs d’enfance. J’avais envie de retrouver ce petit goût et de le partager avec mes filles. Hier soir, en rentrant de l’école, j’ai eu envie de me lancer dans ce nouveau défi ! Le gâteau a cuit après le dîner et refroidi pendant la nuit… Ce matin, mes enfants et moi avons pu donner notre verdict pour le petit déjeuner ! J’ai 4 enfants,... [Lire la suite]
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31 octobre 2016

Sablés Léopard sans oeufs

J’adore le léopard principalement pour les chaussures, d’ailleurs, mais aussi les ceintures, les sacs… Bien sûr, je prends une version synthétique, car je ne peux pas envisager d’expliquer à ma fille que Maman a pris un morceau de son doudou pour en faire des chaussures !!!! Bref, le léopard, c’est archi tendance ! Et les sablés léopard aussi ! Sur internet, les recettes se succèdent et les explications sont les mêmes que pour faire une brioche léopard, il faut associer des boudins enroulés dans les différentes... [Lire la suite]
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07 octobre 2016

Tourbillon chocolat sur sablé cookies

Une nouvelle recette pleine de gourmandise et au chocolat parce que le chocolat réchauffe le cœur quand il est peu lourd…    Pour 48 mignardises   Pour le biscuit 75 g de beurre mou salé 30 g de sucre 20g de cassonade 40 g de lait concentré sucré 90 g de farine avec poudre levante incorporée   Empreinte mini-cylindres flexipan si vous avez sinon un emporte-pièce de 2 cm.   Mélangez le beurre très mou avec le sucre et la cassonade jusqu'à obtenir une texture mousseuse et homogène. ... [Lire la suite]
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25 septembre 2016

Gratin de courgettes sans œufs

A plusieurs reprises, mes filles se sont retrouvées devant ce plat assez classique, mais l’appareil utilisé contenait toujours de l’œuf ! Pas de chance ! Beaucoup d’enfants leur disaient: " vous avez de la chance d’être allergiques aux œufs, vous ne pouvez pas en manger ! "Pas de chance l’argument faisait « Flop », car déjà elles sont conscientes qu’on ne peut pas qualifier le fait d’être allergique aux œufs comme une chance ! Et surtout elles adorent les courgettes !!! Mercredi dernier, pour le... [Lire la suite]
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