06 novembre 2012

Petits pains suédois sans oeufs

Ma grand-mère était suédoise. Aussi, pour nous apprendre les traditions, nous avions le droit à chaque moment de l’année à des sortes de rituels que mes sœurs et moi attendions avec impatience (bon d’accord plus ou moins pour certaines !) ! Les petits pains suédois en faisaient partie. Farmour les confectionnait pour nous, l’odeur venait tout à coup égailler sa cuisine plus que vétuste et nous attendions plus au moins sagement l’heure de la dégustation. Le gouter prenait des airs protocolaires qui dit rituel dit... [Lire la suite]
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30 octobre 2012

Financiers sans oeufs

Les financiers sont des petites merveilles aux amandes faites avec des blancs d’œufs principalement « Oui mais moi z’œufs peux pas manger d’œufs Maman ! » « Z’œufs sais ! Alors je vais t’en faire sans ! » Après moultes essais plus ou moins concluants, j’ai enfin réussi à vous concocter une recette qui j’espère vous plaira ! Alors on se lance ?!!   Les ingrédients pour 12 financiers de taille standard : 80g de beurre salé 65g de poudre d’amande 60g de farine avec levure... [Lire la suite]
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16 octobre 2012

Mousse au chocolat au lait sans oeufs

La mousse au chocolat c'est un grand classique! Tout le monde connait ! La plupart adore ! Bref, la mousse au chocolat fait partie des desserts préférés des Français, oui mais la mousse au chocolat, c’est plein d’œufs.  Un jour alors qu’elle était à table avec son frère et sa sœur,  ma fille de 5 ans (à l’époque) leur demanda « c’est bon ? » sa sœur qui est une grande zinzin de la mousse au chocolat et de tout ce qui contient du chocolat lui répondit « Oh oui trop bon ! » et... [Lire la suite]
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09 octobre 2012

Tourte aux pommes de terre, roquefort et lardons sans oeufs

Le froid arrive, la pluie aussi, les jours raccourcissent et la nuit semble s’installer… Alors on a besoin de réconfort, de plats d’hiver qui nous tiennent au corps et au cœur !  Ça tombe bien en voilà un !     Il y a très longtemps que je n’étais qu’une petite fille venue passer ses vacances chez sa marraine chérie, j’avais mangé chez elle une tourte au roquefort. Le résultat, à l’époque, ne l’avait pas enthousiasmée pourtant je garde un excellent souvenir de ce plat, de cette soirée, de ces vacances...... [Lire la suite]
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30 septembre 2012

10 000 visteurs!

Il y a moins de 6 mois, je lançais Z'oeufs peux pas pour partager mes trouvailles avec d'autres et me surpasser chaque jour un peu plus pour voir le sourire de mes filles  et imaginer le vôtre face à de nouvelles recettes. Vous êtes aujourd'hui plus de 10 000 à avoir partagé cette aventure avec moi. Je  vous en remercie...
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16 septembre 2012

Fruits rouges à l’hibiscus offert par Alain Passard pour Z'oeufs peux pas!

Vendredi dernier, nous sommes allés avec deux couples d'amis dîner à la tablée unique de Nantes. Imaginez-vous, la cour du château des Ducs de Bretagne accueillant 1000 convives pour un dîner préparé par des grands chefs entourés d'un des plus grands : Alain Passard! Mon amie Adeline m'avait envoyé un mail un soir pour me proposer cette soirée, elle savait que la zinzin de cuisine que je suis serait emballée! Et bien sûr, elle avait raison. C'est donc avec eux et nos colocataires!! que nous sommes partis vivre cette folle aventure! ... [Lire la suite]
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10 septembre 2012

Tarte aux abricots sans oeufs

Il y a ... Il y a des journées interminables et des soirs où l'on voudrait avoir une ardoise magique dans le cerveau, on tirerait la molette et notre journée s'effacerait… Il y a des soirs où on voudrait que le temps qu'on a en rentrant du boulot avec nos enfants soit multiplié par 10… Il y a des saisons qu'on voudrait plus longues… Il y a des fruits qu'on voudrait pouvoir manger toute l'année… Il a des soirs où on a bien besoin d'un petit remontant! Alors je vous propose la tarte aux abricots sans oeufs parce que ce soir j'ai... [Lire la suite]
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04 septembre 2012

Z'oeufs peux pas coup de coeur de Radio France Bleu Loire Océan!!

Comme je vous l'annonçais la semaine dernière la radio parle de Z'oeufs peux pas! Pour tout ceux qui ont loupé les bons plans de Fabienne sur Radio France Bleu Loire Océan ce week-end, sachez que sa chronique est en ligne. Pour la voir cliquez sur chronique! MerZi  Fabienne!  
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02 septembre 2012

Pains au lait sans oeufs

Demain, c’est la rentrée, alors comme toutes les instits, j’ai préparé mon cartable, ma trousse avec mon bic 4 couleurs, mon crayon rouge et mon stylo plume bleu ! J’ai aussi préparé celui de mes enfants, étiqueté chaque crayon (merci AquiS !), vérifié la trousse de secours, renouvelé les PAI ! Nous voilà tous prêts à y retourner ! Et vous ? Vous êtes prêts ? Vous êtes-vous détendus un peu aujourd’hui ? Mon papa m’a toujours appris que la veille d’un grand jour, il fallait se changer les idées... [Lire la suite]
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30 août 2012

Z'oeufs peux pas à la radio!!

Je sais je ne suis pas très présente en ce moment mais croyez moi, les rentrées, pour les instits, ça se prépare!!! Alors j'ai laissé mes fourneaux pour mes cahiers, mes manuels et mes guides pédagogiques! Cependant, vous êtes toujours présents et je vous en remercie! Certaines personnes pensent à nous!  C'est pourquoi, j'ai la joie de vous annoncer que demain matin à 8H45 sur RADIO FRANCE BLEU LOIRE OCEAN,101.8 FM. Fabienne Crinon-Pidot, journaliste et chroniqueuse va citer notre blog dans sa chronique féminine! Alors si... [Lire la suite]
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