11 mars 2015

Gâteau fondant aux poires sans oeufs

Demain, c’est le carnaval de mon école. Mes filles doivent apporter des gâteaux! Alors chacune choisit suivant ses goûts. La plus petite choisit son gâteau préféré : le régal sans œufs au chocolat (cliquez dessus pour voir la recette) et sa grande sœur aime la nouveauté. Elle adore la poire et voudrait bien que sa maman lui en invente un nouveau ! Cette après-midi, c’est mercredi alors le mercredi, ici, c’est permis ! Toute requête est écoutée mais pas toujours honorée... Aujourd’hui, j’ai écouté, j’ai inventé,... [Lire la suite]
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08 mars 2015

Tarte au citron meringuée sans oeufs

La tarte au citron meringuée est la grande spécialité de ma maman. J’ai donc vu les tartes défiler dans les diners quand j’étais petite. Parfois, leurs invités nous en laissaient un petit bout et mes sœurs et moi nous pouvions en manger le lendemain ! C’était chouette ! La tarte au citron de maman a des œufs à tous les étages ! Autant vous dire que cela semblait compliqué ! Mais que voulez-vous je ne suis pas du genre à me laisser abattre ! Alors j’ai voulu relevé le défi ! Opération testée par... [Lire la suite]
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06 mars 2015

Cake au citron sans oeufs

Je suis un fan de cake au citron mais je suis aussi très exigeante ! Je les ai presque tous essayés et je ne suis jamais complètement satisfaite. Je me suis dit que j’allais tenter ma chance en créant une recette sans œufs pour en faire profiter toute la famille. Et bien figurez-vous que, contre toute attente, cette recette a pris la place de N°1 devant toutes les recettes avec des œufs qui ne venaient pas me convaincre complètement. Comme quoi !!!   250g de farine 110g d’huile de tournesol ½ sachet de levure ... [Lire la suite]
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04 mars 2015

Meringues sans oeufs

Voilà une bien belle histoire!     Lors d'un voyage avec mon mari, j'ai sympathisé avec le chef des restaurants de l’hôtel. Je lui ai expliqué que mes filles étaient allergiques aux œufs et que je cherchais chaque jour à pallier à cette difficulté pour qu’elle puisse profiter de la vie comme tout le monde ! Ce chef m’a expliqué qu’il faisait des omelettes sans œufs à la farine de pois chiche et m’a proposé de m’en faire une le lendemain au petit déj! Evidemment j’étais très excitée, beaucoup moins en voyant... [Lire la suite]
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03 mars 2015

Cake au chocolat sans oeufs

Aujourd'hui c'est mercredi mais c'est aussi jour d'accalmie dans mon programme de folie! Vous remarquerez que je deviens un peu poète en plus! Bref, j'ai le temps de préparer un bon déjeuner à mes enfants et de leur faire un goûter! Chouette alors ! Après de nombreux essais plus ou moins réussis !! Voilà enfin un cake au chocolat. Le mot chocolat a un effet magique sur mes enfants ! Les yeux s’illuminent, la langue devient pendante et les mains s’agitent prêtes à réceptionner un petit quelque chose à manger ! ... [Lire la suite]
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22 février 2015

Flamenkuch reblochon sans oeufs

18h45, demain, c'est le retour à l'école. Les vacances sont finies le réfrigérateur est vide, les placards font grise mine aussi. Alors il nous reste quoi ? 4 oignons, une plaquette de lardons, un morceau de reblochon! Tiens, ce soir, il me vient une idée! Une Flamenkuch, mes deux grands loulous chéris adorent ça et les deux petites ne connaissent pas ! Et … à 19h05 les enfants sont à table! Mission accomplie! Certains vont s'étonner, pourquoi nous mettre une recette de Flamenkuch, y'a pas d'œuf dedans. Certes mais... [Lire la suite]
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17 février 2015

Tartelettes aux agrumes sans oeufs

Je ne vous oublie, je ne pense même qu'à vous mais que voulez-vous je cours, je cours sans cesse d'un endroit à l'autre, d'un projet à l'autre et je ne trouve pas le temps de vous écrire de nouvelles recettes. Ne m'en voulez pas! Surtout pas! Car croyez-moi, je ne vous laisse pas tomber... Loin de là même! Ce week-end, je me suis autorisée un break dans le tourbillon de ma vie après la grippe qui est venue s’abattre sur moi le premier jour de mes vacances : quelle instit' remarquable, je fais !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bref,... [Lire la suite]
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01 janvier 2015

Je vous souhaite une

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30 décembre 2014

Bûche Tiramisu sans oeufs

On parle souvent de la magie de Noël, au-delà du côté un peu surfait des cadeaux, il y aussi souvent des retrouvailles familiales, des rapprochements et puis surtout des petites attentions qui nous prouvent que ce monde que l’on critique souvent est encore plein d’amour et de bienveillance. Et c’est ça la magie de Noël ! Le soir de Noël donc, nous sommes allés diner chez ma belle-sœur: depuis que ma belle-mère n'est plus en état de faire la grand-mère, elle s'est toujours efforcée de jouer à la grand-mère... [Lire la suite]
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30 décembre 2014

Plus de 100 000 visiteurs

L'année est bientôt finie et j'ai eu l'immense joie de voir s'afficher 100 000 visiteurs! En effet, depuis maintenant 2 ans et demi, je cherche à venir en aide aux personnes allergiques aux oeufs comme mes filles en proposant mes recettes et vous êtes aujourd'hui plus de 100 000 à être venus à ma rencontre! Merci à vous tous! Venez Liker la page facebook de Z'oeufs peux pas en cliquant sur ce petit logo:  
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