03 septembre 2017

C'est la rentrée !

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20 août 2017

Key lime pie sans œufs

J’aime beaucoup, quand je peux, répondre à vos demandes de recettes ! Vous êtes nombreux à me dire : « J’ai vu ça il y a de l’œuf mais j’en ai envie… Help ! » Alors j’essaie, dans la mesure du possible, de vous concocter une recette sans œufs pour que vous puissiez vous régaler ! Cette fois-ci la demande m’a été faite par Valérie ! Je n’avais jamais mangé ce type de tarte ! J’ai donc déniché un modèle original et me suis lancée ! Valérie voulait sa tarte en 3 couches comme sur la recette... [Lire la suite]
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02 août 2017

Scones sans œufs natures, aux framboises, aux pépites de chocolat...

Une envie de changement pour le petit déj ou le goûter. L’envie de retrouver un goût de l’époque où je n’étais encore qu’une petite fille ! L’envie de faire des scones à mes enfants comme ceux que ma sœur chérie me faisait quand j’étais petite ! Vite on essaie, on traficote, on transforme car la recette de ma sœur contient des œufs et on obtient de délicieux petits pains ! A la framboise pour mon fils, aux pépites de chocolat pour mes filles et natures pour mon mari et moi ! Mmm, ça sent bon dans la... [Lire la suite]
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03 juillet 2017

Brownie sans oeufs

Comme vous le savez, je ne suis pas toujours les envies de mes filles pour créer mes nouvelles recettes mais parfois les vôtres! Je reçois un très gentil message avec une demande particulière et j'essaie de faire marcher mes méninges pour faire plaisir. Car il n'a que cela qui compte dans la vie! Essayez de saupoudrer un peu de bonheur autour de soi! Parce que le bonheur c'est contagieux et c'est bon pour la santé! Aujourd'hui, je vous propose donc une recette de brownie que j'ai élaborée pour le plaisir d'une internaute! J'espère... [Lire la suite]
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01 juillet 2017

Z'oeufs peux pas dans le Huffington post

Merci à Annabel pour ce bel article sur ce que j'essaie de faire afin d'aider les allergiques aux œufs et sur  l'histoire de Z'oeufs peux pas! Certains y trouveront quelques coquilles! Pour une spécialiste des recettes sans œufs, reconnaissez que c'est amusant! Cliquez et suivez le lien! Bonne lecture!
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31 mai 2017

Clafoutis à la cerise sans oeufs et sans gluten

Mon fils Thibault adore le clafoutis à la cerise. Le cerisier est bien garni, il n’attend que nous ! Je crois que c’est le moment de se faire plaisir. Manger un bon clafoutis plein d’œufs sous le nez des filles ? Ah, ça non ! Chez nous, le partage, c’est la règle d’or. Alors on s’y colle ! Abracadra et voilà !   900g de lait 90g de maïzena® 90g de cassonade 2 sachets de sucre vanillé 2-3 noisettes de beurre salé 500g de cerises (à adapter suivants vos goûts !) Dénoyautez les cerises.... [Lire la suite]
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16 mai 2017

Interview

Merci à l'Association Française de l'Eczéma pour cette petite interview! Sibylle Audollent, auteure de Z'oeufs peux pas??!! Ah mais oui, c'est moi!!!!! J'ai toujours du mal à réaliser! Pour la visionner? Cliquez sur la photo! Si vous souhaitez être informé(e) par mail de la parution d'une nouvelle recette, abonnez-vous à la newsletter en bas à gauche de votre écran puis cliquez sur"Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog"  Venez Liker la page facebook de Z'oeufs peux pas en cliquant sur ce petit... [Lire la suite]
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03 mai 2017

Cake poulet curcuma pavot sans oeufs

Quand le soleil commence à s’installer, on a envie de faire des apéros avec les z’amis, de pique-niquer, de bruncher sur le pouce dans un transat. On a envie que les week-ends soient à rallonge et les vacances interminables ! Pour moi, le cake salé est un bon compromis pour chacun de ces moments ! Ici, je l’ai décliné en version chic mais facile et délicieuse et toujours sans œufs évidemment ! Il a l’avantage de venir vous débarrasser des restes d’un poulet rôti ! On dépiaute la carcasse et hop, on en fait un... [Lire la suite]
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26 avril 2017

Pogne sans oeufs

L'autre jour, j'ai fait la rencontre d'amis d'amis qui m'ont conseillée de goûter la pogne de Valence! J'ai évidemment suivi leurs conseils! J'ai trouvé cela délicieux et j'ai donc eu envie de faire découvrir ce délice à mes enfants. N'en ayant jamais mangé jusque-là et donc jamais fait, j'ai décidé de m'inspirer de mes ouvrages préférés. Qui mieux que mon amie Anne-Sophie PIC pour me guider dans les proportions de fleur d'oranger? Après plusieurs essais non convainquants, j'ai trouvé la bonne combinaison!  J'avoue avoir... [Lire la suite]
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24 avril 2017

Sauce sans œufs et light pour salade César

L’été arrive et les salades se font nombreuses sur les terrasses.La salade César est toujours celle que je choisis. Je la trouve complète et bien fraiche, nourrissante mais légère.Mes filles avaient envie d’y goûter ! J’ai donc décidé de créer une sauce César sans œufs ! Et puis je me suis dit qu’une version plus light ne serait pas un luxe car la vraie sauce César est plutôt riche !!J’ai donc fait un mix de deux envies ! Grand succès chez nous !J’espère qu’elle vous plaira tout autant ! Pour une salade pour 8 personnes,... [Lire la suite]
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