22 novembre 2015

Cake pistache framboises sans œufs

Difficile d’accepter cet hiver qui arrive. Adieu les étals de fruits rouges et les légumes colorés, bonjour les paysages d’automnes… Moi j’ai envie d’un peu de gaieté dans mon assiette, de retrouver des couleurs et des parfums estivaux ! Hier j’ai donc eu envie de créer une nouvelle recette alliant les 2 ! Je vous propose donc aujourd’hui un cake pistache marié à des framboises très très fraîches !! Parce que ces deux-là vont tellement bien ensemble ! Je me rends compte que je suis très pistache en ce... [Lire la suite]
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04 novembre 2015

Croûte à thé sans œufs

L’autre jour, je suis allée passer la journée chez ma sœur. Elle m’a conseillée de goûter « la croûte à thé » d’un de ses amis boulanger. Je ne connaissais pas ce gâteau ! Nous sommes donc allées en acheter un morceau et l’avons dégusté avec du thé évidemment! Le principe est d’enfermer une pâte de pistache bien verte dans un sablé. C’était très bon mais cela contenait de l’œuf! Pour pouvoir faire goûter cela à mes filles, je me suis mise aux fourneaux pour en créer une sans œufs ! Le résultat est très... [Lire la suite]
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28 octobre 2015

Cake bananes chocolat sans œufs

Venez Liker ou inviter vos amis à aimer la page facebook dAujourd'hui, c'est mercredi ! Un mercredi de vacances de la Toussaint avec un temps de Toussaint... On rentre de chez les grands-parents, on fait les devoirs, Maman aussi fait ses devoirs, et on n'aime pas tellement ça quand Maman se plonge dans ses cours, elle nous oublie un peu ! Tiens, elle est rentrée de l’école, a lâché son ordinateur et, elle va dans la cuisine ! Chic, alors ! Elle fait de la soupe pour ce soir et un pain complet parce qu'après la semaine de... [Lire la suite]
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20 mai 2015

Cookies sablés à la noisette et pépites de chocolat

Hier soir, j'ai reçu le message d'une amie: je veux une recette Z'oeufs peux pas! Euh pas de doute le message est clair, je dois me creuser les méninges et inventer une nouvelle recette! Je suis un peu débordée en ce moment, une classe à gérer et beaucoup plus, 4 enfants, 3 filles qui préparent un gala de danse et qui ont 50 répét' par semaine, 2 enfants qui préparent le bac, un mari qui va et qui vient, une fin d'année qui arrive trop vite, etc, etc, etc... Mes copines me manquent, je n'arrive plus à les voir parce... [Lire la suite]
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06 mai 2015

Gâteau au chocolat blanc sans oeufs

Vous allez penser que je vous délaisse, ce n'est pas vrai mais 15 jours de vacances se sont écoulés. Mes filles avaient très envie d'aller chez leurs grands-parents chéris et mes grands de partir réviser et se faire chouchouter par leurs tantes résultat aucun enfant à la maison mais des copains tout le temps et des oeufs en voici en voilà!!! Bah oui quand les enfants ne sont pas là, j'en profite! Retour des filles: au revoir les oeufs!!! Et on se remet en cuisine pour inventer de nouvelles recettes sans!  Aujourd'hui, c'est... [Lire la suite]
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28 mars 2015

Meringues au chocolat sans oeufs

L'autre jour, un des meilleurs amis de mon fils est venu déjeuner. J'avais fait des meringues sans oeufs. Alban est un grand gourmand et moi j'adore les gourmands!! Donc il est toujours le bienvenu chez nous! Il a raconté à mes enfants que sa grand-mère leur faisait des meringues au chocolat , il a très bien décrit celles-ci puisque ma petite dernière, ayant beaucoup aimé cette histoire, a pu me donner des instructions claires afin que je fasse les meringues de la grand-mère d'Alban! Et bien voilà c'est chose faite! Alban, tu... [Lire la suite]
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25 mars 2015

Gâteau au chocolat sans œufs

Aujourd’hui, c’est mercredi et je vous l’ai dit le mercredi, tout est permis ! Et pour le goûter je fais toujours un gâteau à mes enfants. Je demande donc à mes filles ce qu’elles voudraient pour le goûter. Réponse : « Tu pourrais nous inventer quelque chose ! » Euh oui bien sûr mais quoi ? « Bah c’est à toi de décider, on veut une recette surprise ! » Dans la famille, nous sommes 6. Mes deux ainés, mon mari et moi, nous ne sommes pas allergiques aux œufs et nous adorons le... [Lire la suite]
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11 mars 2015

Gâteau fondant aux poires sans oeufs

Demain, c’est le carnaval de mon école. Mes filles doivent apporter des gâteaux! Alors chacune choisit suivant ses goûts. La plus petite choisit son gâteau préféré : le régal sans œufs au chocolat (cliquez dessus pour voir la recette) et sa grande sœur aime la nouveauté. Elle adore la poire et voudrait bien que sa maman lui en invente un nouveau ! Cette après-midi, c’est mercredi alors le mercredi, ici, c’est permis ! Toute requête est écoutée mais pas toujours honorée... Aujourd’hui, j’ai écouté, j’ai inventé,... [Lire la suite]
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06 mars 2015

Cake au citron sans oeufs

Je suis un fan de cake au citron mais je suis aussi très exigeante ! Je les ai presque tous essayés et je ne suis jamais complètement satisfaite. Je me suis dit que j’allais tenter ma chance en créant une recette sans œufs pour en faire profiter toute la famille. Et bien figurez-vous que, contre toute attente, cette recette a pris la place de N°1 devant toutes les recettes avec des œufs qui ne venaient pas me convaincre complètement. Comme quoi !!!   250g de farine 110g d’huile de tournesol ½ sachet de levure ... [Lire la suite]
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04 mars 2015

Meringues sans oeufs

Voilà une bien belle histoire!     Lors d'un voyage avec mon mari, j'ai sympathisé avec le chef des restaurants de l’hôtel. Je lui ai expliqué que mes filles étaient allergiques aux œufs et que je cherchais chaque jour à pallier à cette difficulté pour qu’elle puisse profiter de la vie comme tout le monde ! Ce chef m’a expliqué qu’il faisait des omelettes sans œufs à la farine de pois chiche et m’a proposé de m’en faire une le lendemain au petit déj! Evidemment j’étais très excitée, beaucoup moins en voyant... [Lire la suite]
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