09 novembre 2016

Amandine sans œufs

Lorsque j’étais petite, ma grand-mère maternelle nous faisait un très bon gâteau aux amandes. Mes sœurs et moi, nous l’attendions avec impatience.  Ce gâteau fait partie de mes souvenirs d’enfance. J’avais envie de retrouver ce petit goût et de le partager avec mes filles. Hier soir, en rentrant de l’école, j’ai eu envie de me lancer dans ce nouveau défi ! Le gâteau a cuit après le dîner et refroidi pendant la nuit… Ce matin, mes enfants et moi avons pu donner notre verdict pour le petit déjeuner ! J’ai 4 enfants,... [Lire la suite]
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31 octobre 2016

Sablés Léopard sans oeufs

J’adore le léopard principalement pour les chaussures, d’ailleurs, mais aussi les ceintures, les sacs… Bien sûr, je prends une version synthétique, car je ne peux pas envisager d’expliquer à ma fille que Maman a pris un morceau de son doudou pour en faire des chaussures !!!! Bref, le léopard, c’est archi tendance ! Et les sablés léopard aussi ! Sur internet, les recettes se succèdent et les explications sont les mêmes que pour faire une brioche léopard, il faut associer des boudins enroulés dans les différentes... [Lire la suite]
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17 juin 2016

Sablés cassonade sans oeufs

Pour cette recette, j’ai été inspirée par Conticini, j’ai modifié quelques paramètres qui n’allaient pas pour les allergiques aux œufs et pour mon goût. J'ai aussi fait en sorte de vous faciliter la tâche! Je décline toute responsabilité si vous développez une certaine addiction à ces petits biscuits !    Pour 50 biscuits 300 g de beurre doux 160 g de sucre cassonade 4g de sel fin 420 g de farine type T55 60 g de farine semi-complète 40 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 gousse de vanille ... [Lire la suite]
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06 juin 2016

Oursons sans oeufs avec coeur en chocolat

Quand mes deux ainés étaient petits, mon mari et moi leur achetions souvent des petits oursons de LU. En bons nantais, nous privilégions les produits de la marque et puis surtout je les trouvais drôlement mignons et mes enfants aussi ! Lulu l’ourson quitta nos placards lorsqu’Agathe aurait pu commencer à le dévorer, car l’œuf intervenait dans sa fabrication. Depuis longtemps, j’ai les empreintes nounours de chez Flexipan. Je les utilise pour faire d’autres recettes, mais hier, j’ai eu envie de faire réapparaitre les petits... [Lire la suite]
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24 avril 2016

Gâteau chocolat praliné rapide et sans oeufs

Hier je réalisais que deux semaines nous séparaient de la sortie de mon livre, prévue le 11 mai. Un peu plus de 15 jours avant la réalisation d’un projet qui m’a tenue en haleine depuis plus de 18 mois ! De quoi donner des ailes ! Difficile de réaliser tout de même que d’ici quelques jours je pourrai tenir dans mes mains cet ouvrage de 225 pages ! Cette après-midi, les enfants étaient à la maison avec la meilleure amie de ma fille que j’appelle mon adorable petit ogre. Ils avaient bien envie d’un bon goûter et... [Lire la suite]
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02 avril 2016

Tuiles aux amandes sans oeufs

Je suis en vacances depuis ce matin mais déjà j'applique le plus grand des conseils que je donne à mes élèves: apprenez de vos erreurs! Donc voilà ce matin, je décide de tenter de nouvelles expériences, la première tenter de monter du jus de haricots blancs, car paraît-il que cela doit fonctionner dixit ma collègue Magali qui a entendu ça à la radio! Résultat : ça ne marche pas!!! Bon perdu :une boîte de haricots blancs, bilan: y'a des choses plus graves dans la vie! Essai 2: faire des biscuits à la cuillère avec du jus de pois... [Lire la suite]
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08 février 2016

Brioche sans oeufs

J'ai une sorte de passion ou peut-être même d'addiction pour les moules! Mes préférés sont de très loin les Flexipan! Je suis accro, complétement dépendante!! L'autre jour, alors que je me baladais avec mon amour de mari, je suis tombée en pamoison devant un moule à kouglof chez Monoprix! Ahhhhhhhhhhhhhhhhh, j’en n'ai pas, lui dis-je ?!!!! Dans ce cas-là, il sait que c’est foutu. Le dialogue est rompu ! Il me le faut !  Le moule bien dodu est à 9 €, je le regarde et puis 1h après... Ce n’est plus possible, il... [Lire la suite]
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03 février 2016

"Chocos" maison sans œufs

Parfois quand je lis les ingrédients sur les paquets de "choco", j'ai peur! On se demande ce qu'il y a derrière ces E..., ces conservateurs, ces arômes... L'autre jour, ma petite dernière et moi nous étions en train de nous promener virtuellement dans le rayon cuisine d'Amazon; quand nous sommes tombées en pâmoison devant des petits emportes pièces. Énièmes emporte-pièces diraient certains, qui n'ont pas tout à fait tord! Bref, ni une ni deux, hop dans le panier! Nous n'avions plus qu'à attendre la livraison! Pour leur arrivée,... [Lire la suite]
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30 janvier 2016

Fêtons la chandeleur avec des crêpes sans œufs!

Mardi, c'est la chandeleur! Impensable de ne pas faire des crêpes! Alors pensez à acheter vos ingrédients pour préparer votre pâte à crêpes! Si vous voulez en manger dès le petit déjeuner, vous pouvez les faire la veille ou préparer la pâte lundi et embaumer votre cuisine de leur bonne odeur en les confectionnant de bon matin! Cliquez sur la photo pour trouver la recette! Si vous souhaitez être informé(e) par mail de la parution d'une nouvelle recette, abonnez-vous à la newsletter en bas à gauche de votre écran puis cliquez... [Lire la suite]
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10 janvier 2016

J'aime la galette, savez-vous comment?

Quand elle est est bien faite et sans oeufs dedans!!!!!!!!!!!!!! Retrouvez-vite toutes mes recettes de galettes des rois sans oeufs! Et après à vous d'inventer et d'innover! Si vous avez un compte Facebook, je vous invite à vous venir nous rejoindre sur la page Z'Oeufs peux pas en cliquant sur ce petit logo:   Ensuite, n'hésitez pas à m'envoyer vos galettes en photos par message!   Retrouvez toutes les recettes ici:  Les galettes des rois sans oeufs de Z'Oeufs peux pas!  
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