Pour les joie de tous et des gouters gourmands!
02 février 2019

Fêtons la chandeleur avec des crêpes sans œufs!

Aujourd’hui, c'est la chandeleur!  Alors vite à vos fourneaux !  Cliquez sur la photo pour trouver la recette! Si vous souhaitez être informé(e) par mail de la parution d'une nouvelle recette, abonnez-vous à la newsletter en bas à gauche de votre écran puis cliquez sur"Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog" Venez Liker la page facebook de Z'oeufs peux pas en cliquant sur ce petit logo:    N'hésitez pas à laisser un commentaire!
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11 janvier 2019

Galette des rois à la noisette sans œufs façon Yann Couvreur

Je suis abonnée au magazine fou de pâtisserie qui regorge de recettes de grands chefs. J’aime m’en inspirer pour créer de nouvelles gourmandises et j’essaie tant que je peux de récréer ces petites merveilles en retirant les œufs ce qui n’est pas toujours simple ! J’ai pu admirer dans ce magazine la recette de galette des rois à la noisette de Yann Couvreur. En forme de noisettes, je la trouvais très chic ! Tout à fait le genre de challenge que j’aime ! Au niveau de la forme, je me sentais inspirée mais au niveau de... [Lire la suite]
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04 janvier 2019

Les galettes des rois sans oeufs

 Les rois arrivent ! Alors tous à vos galettes sans oeufs !!! Plein de recettes s'offrent à vous!       Cliquez sur le titre ou la photo individuelle et hop vous trouverez la recette!!   Couronne briochée des rois sans oeufs     Galette des rois à la frangipane sans oeufs     Galette des rois aux pommes sans oeufs et en forme de château! ou de pomme!     Galette des rois au Nutella® sans oeufs     Galette des rois poire,... [Lire la suite]
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14 novembre 2018

Cupcakes coeur Gianduja, ganache montée chocolat sans oeufs

Pendant les vacances de la Toussaint, je suis allée à Londres retrouver ma fille ainée qui y vit depuis septembre. Tout d’abord, je tiens à recevoir vos félicitations car oui j’ai survécu à son départ !!!! Maman poule a tenu bon, non sans un torrent de larmes, il est vrai ! J’ai aussi été plus forte que l’envie envahissante de séquestrer mon poussin à vie dans notre petit nid douillet ! Ah oui, ça y est vous comprenez à quel point j’ai réalisé un exploit surhumain digne des plus grands de ce monde. J’ai survécu au... [Lire la suite]
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31 octobre 2018

Gâteau marbré zébré sans oeufs

Après, ces quelques mois d’absence, je reviens vers vous avec une recette bien gourmande ! Express, facile et savoureuse ! Une recette qui pourrait arriver en tête pour apporter à l’école pour fêter son anniversaire ! Vous connaissez tous le gâteau dit savane ?! Je pense que j’en ai coupé plus que de raison à l’école. A chaque fois, je regarde, médusée mes élèves se régaler devant ce gâteau que, personnellement, je trouve vraiment mauvais !! Mais j’aime son aspect ! J’avais proposé dans mon livre une... [Lire la suite]
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15 avril 2018

Brownie noix de pécan sans œufs

Cela fait plusieurs mois que vous me demandez de créer une recette de brownie sans œufs avec des noix!  Jusqu’ici, je n’avais pas trouvé les bons dosages pour me satisfaire et donc vous satisfaire ! Je pense que les noix de pécan sont parfaites pour cela! Elles sont douces mais ont du caractère et plaisent souvent plus!  Aujourd’hui, le charme a opéré et les ingrédients se sont bien entendus ! Alors voilà ! On la tient cette recette ! J’espère qu’elle vous plaira et que vous aurez le droit à plein de... [Lire la suite]
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04 avril 2018

Moelleux chocolat carambar sans œufs

L'autre jour, nous sommes allés dîner chez des amis qui nous avaient fait, en dessert, un petit moelleux au carambar.  La recette m'a bien plu, j'ai donc tenté de la revisiter sans oeufs pour mes filles. Testée, validée et engloutie! Le mercredi tout est permis! Vous avez le temps de les faire pour le goûter! Miam! Pour 6 moelleux de la taille d'un petit muffin, il vous faut : 6 carrés de chocolat au caramabar Poulain Une briquette de soja cuisine de 20cl 150g de sucre 150g de farine T45 150g de beurre... [Lire la suite]
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25 mars 2018

Petits sablés déguisés pour Pâques

Encore une semaine à tenir avant Pâques alors pour un bon goûter du dimanche quoi de mieux que se mettre en cuisine en famille !?   Pour ces sablés déguisés, j'ai créé une pâte sablée aux noisettes torréfiées ! Ensuite, j’ai réalisé une pâte d’amande maison en suivant les conseils de l’encyclopédie du chocolat Valrhona. Il ne me restait plus qu’à m’amuser avec mes deux filles qui ont adoré réaliser les accessoires et déguiser ces adorables petits œufs ! Et puis bien évidemment, c’est délicieux ! Car vous... [Lire la suite]
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15 novembre 2017

Cake cacao sans œufs, coeur Gianduja

Je suis plutôt de nature optimiste, j’aime ma vie et je suis consciente que ce n’est pas donné à tout le monde ! Hier, je surveillais le cour la récréation et trois petites filles sont venues me voir ! Comme la plupart du temps quand des enfants viennent voir l’enseignant de surveillance, c’est pour se plaindre ! L’une d’elle ne savait plus quoi penser car ses deux copines lui faisaient croire qu’elle avait les cheveux bleus !!! Une fois le problème de schtroumfs résolu, j’ai expliqué à mes adorables... [Lire la suite]
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17 septembre 2017

Scones cœur coulant chocolat sans oeufs

Vous avez été nombreux à apprécier les cookies au cœur coulant alors j’ai eu envie de reprendre cette idée mais dans des scones pour un effet beignet au chocolat ! Gourmandise qui fait souvent envie à mes filles mais qu’elles ne peuvent pas manger. C’est aussi plus diététique tout en étant absolument pas light on est d’accord !  Vous les mangez à la sortie du fou, le chocolat coule… Mmmmmm absolument irrésistible !   Pour 10 scones au cœur fondant Cœur fondant 65g de crème liquide entière 25g... [Lire la suite]
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