Nous avons la chance à Nantes, ville où nous habitons, d’avoir d’excellents produits de la mer. Les poissons et crustacés du marché de Talensac, le délicieux tarama de O saumon, le gravlax d’Ikea ou bien meilleur celui de mon Papa !

Nous avons de quoi nous régaler si nous aimons ces merveilles de l’océan !

Moi j’aime beaucoup manger des rillettes de poisson, un bon tarama ou du saumon fumé avec de délicieux blinis ! Mais les manger devant les beaux yeux rêveurs de me filles me gâche un peu le plaisir !

Alors j’ai eu envie de créer une recette pour la partager avec toute la famille !

blinis sans oeufs sans lait z'oeufs peux pas

 

Dimanche, nous avons donc fait un diner de famille et nous avons tous validé ma toute nouvelle recette sans œufs, hyper rapide, ultra facile mais super bonne !

  • 500 g de semoule fine de blé dur
  • 900 g d’eau tiède
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
  • 1 cuillerée à café de sel

Mettez l’ensemble des ingrédients dans un robot mixer, une blender, ou dans un saladier avec un pied à soupe.

Laissez reposer une heure.

Remuez de nouveau.

Puis versez dans une poêle à blinis bien chaude et légèrement huilé.

Retournez quand la première face est cuite.

Vous pouvez les faire en avance et les réchauffer au micro ondes ou au grille pain.

Allez y’a plus qu’à !

Enjoy !

 blinis sans oeufs sans lait z'oeufs peux pas 2

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