29 mars 2017

Gaufres salées sans oeufs

Hier soir, je suis rentrée de l’école dans un état de mortitude avancée ! Ma classe découverte avec mes élèves ayant eu raison de moi. Infection des bronches +++, voix restée là-bas à priori, toux digne d’un vieux fumeur et tête improbable ! Bref, le médecin veut que je m’arrête, évidemment je refuse. S’arrêter en tant qu’instit’ signifie refiler ses 30 élèves aux collègues déjà surchargés ! Heureusement, j’ai la chance d’avoir des élèves en or qui sont aux petits soins avec leur maitresse toute cassée !!! Pas un... [Lire la suite]
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18 mars 2017

20 mars journée mondiale du macaron pour soutenir l'association vaincre la mucoviscidose

Le 20 mars, ce sera la journée mondiale du macaron pour soutenir l'association Vaincre la Mucoviscidose. Alors ce week-end chez nous, les macarons se profilent petit petit mais sans oeufs évidemment! Pour en faire à votre tour suivez ma recette: http://zoeufspeuxpas.canalblog.com/…/20…/12/19/33090446.html#macarons #journéemondialedumacaron #20mars Surtout ne baissez pas les bras, c'est de loin la recette la plus technique! Mais le résultat en vaut la chandelle!  Venez Liker ou inviter vos amis à aimer la... [Lire la suite]
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15 mars 2017

Cookies chocolat blanc sans oeufs et pas trop sucrés!

J’ai créé cette recette cet après-midi pour une amie très chère. Elle n’est pas allergique aux œufs mais bien trop investie dans son rôle de parraine de ma fille Agathe pour concevoir que je fasse des cookies pour elle sans que les filles puissent en manger ! Le risque avec le chocolat blanc c’est que le goût sucré soit trop flagrant en bouche. J’ai donc réduit considérablement la quantité de sucre habituellement mise et j’ai aussi utilisé du très bon chocolat blanc pour que cela ne soit pas trop écœurant. Bilan : un goût... [Lire la suite]
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13 mars 2017

Gâteau salé au yaourt petits pois et lardons sans oeufs

Je trouve que le dimanche soir, on manque souvent d’inspiration ! On n’a juste pas envie que le week-end se termine, juste envie de continuer encore un peu de profiter de l’insouciance de ces jours OFF ! Mais alors qu’on aurait envie d’avaler un bout de fromage ou une tranche de jambon, des petites voix nous rappellent à l’ordre : Papa, Maman, on a quoi pour le dîner ? Il faut bien les nourrir ces petites bêtes ! Inspection dans le frigo, diagnostic inquiétant, chez nous, on fait les courses le lundi,... [Lire la suite]
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09 mars 2017

Recettes sans œufs, Z'oeufs peux pas pour Guy Demarle

J’ai toujours adoré les moules Flexipan. Mes premiers ont plus de 15 ans et sont toujours comme neufs, malgré l’utilisation intensive que j’en fais. A chaque fois que je m’en offre un, je sais que je fais un bon investissement et que je ne serai pas déçue. J’ai parfois acheté des moules qui n’étaient pas chers et donc attractifs, ils ont fini à la poubelle très vite pour de nombreuses raisons, parce qu’ils donnaient un goût de plastique, parce que tout restait collé ou autre… Je me suis rapidement rendue compte que mises bout à... [Lire la suite]
06 mars 2017

Carrot cake sans œufs

La vie est faite de rencontres. J’ai la chance d’en faire régulièrement de belles qui viennent renforcer mon image positive de l’existence. Comme vous l’avez compris, j’adore cuisiner et j’aime plus que tout la pâtisserie par pur excès de gourmandise ! Un de mes amis chers m’a permis d’entrer dans le laboratoire de certains pâtissiers afin d’en apprendre encore un peu plus ! Il y a quelques années, je me suis retrouvée à 5h du matin dans le sous-sol d’une boulangerie parisienne pour y passer une journée avec Pascal,... [Lire la suite]
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