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Z'oeufs peux pas!
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25 septembre 2016

Gratin de courgettes sans œufs

A plusieurs reprises, mes filles se sont retrouvées devant ce plat assez classique, mais l’appareil utilisé contenait toujours de l’œuf ! Pas de chance !

Beaucoup d’enfants leur disaient: " vous avez de la chance d’être allergiques aux œufs, vous ne pouvez pas en manger ! "Pas de chance l’argument faisait « Flop », car déjà elles sont conscientes qu’on ne peut pas qualifier le fait d’être allergique aux œufs comme une chance ! Et surtout elles adorent les courgettes !!!

Mercredi dernier, pour le déjeuner, j’avais fait un gratin de courgettes et celui-là, il était pour toute la famille !

Ça vous tente ?!

 

gratin de courgettes

 

Pour un grand plat à gratin familial :

  • 10 courgettes bien fermes
  • 1 litre de lait
  • 90g de maïzena
  • 3 pincées de noix de muscade râpée ou en poudre
  • Sel-Poivre
  • 200g de gruyère râpé

 

Coupez vos rondelles en tranches fines de 2-3 mm d’épaisseur.

Dans une casserole, diluez la maïzena avec le lait,  ajoutez la noix de muscade et le sel et le poivre. Vérifiez l’assaisonnement en goûtant.

Portez à ébullition puis attendez 2-3 min que le mélange soit épais.

Versez le contenu sur les courgettes crues en tranches.

Remuez délicatement pour enrober les courgettes avec la crème sans les casser.

Recouvrez du gruyère râpé et enfournez 30 min à 180°C minimum.

 gratin de courgettes 2

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Commentaires
G
J'ai tout fait comme indiqué, et je m'en léchais les babines par avance... Manque de chance où mauvaises info (sur la chaleur du four notamment) ?..Les courgettes n'étaient pas cuites..
Répondre
J
Très bien mais les courgettes faisaient combien de grammes en tout et environs merci
Répondre
C
Excellente version
Répondre
Bienvenue

photo de profil Sibylle Audollent
Être allergique aux œufs quelle galère! Maman de deux filles allergiques, je sais ce que c'est! Pour leur plaisir à elles et pour le votre, voici un ensemble de recettes toujours sans œufs pour que l'allergie ne prenne pas le dessus sur la gourmandise.

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