29 novembre 2015

Brandy Snaps sans œufs!

Mes filles sont devenues addicts à l'émission "le meilleur pâtissier". Elles regardent en replay, me font le résumé et surtout leur liste d'envies, voire de défis! Quelle idée j'ai eu de ne pas vérifier qu'elles n'allaient pas regarder l'émission sur les oeufs! Forcément, elles avaient plein de propositions à me faire. Il est plutôt mignon et gratifiant de réaliser qu'elles me voient à ce point comme un super héros! Pour elles, rien n'est impossible... "Mais si Maman, tu vas y arriver, t'es trop forte!!" Je me dis que j'ai de la... [Lire la suite]
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22 novembre 2015

Cake pistache framboises sans œufs

Difficile d’accepter cet hiver qui arrive. Adieu les étals de fruits rouges et les légumes colorés, bonjour les paysages d’automnes… Moi j’ai envie d’un peu de gaieté dans mon assiette, de retrouver des couleurs et des parfums estivaux ! Hier j’ai donc eu envie de créer une nouvelle recette alliant les 2 ! Je vous propose donc aujourd’hui un cake pistache marié à des framboises très très fraîches !! Parce que ces deux-là vont tellement bien ensemble ! Je me rends compte que je suis très pistache en ce... [Lire la suite]
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04 novembre 2015

Croûte à thé sans œufs

L’autre jour, je suis allée passer la journée chez ma sœur. Elle m’a conseillée de goûter « la croûte à thé » d’un de ses amis boulanger. Je ne connaissais pas ce gâteau ! Nous sommes donc allées en acheter un morceau et l’avons dégusté avec du thé évidemment! Le principe est d’enfermer une pâte de pistache bien verte dans un sablé. C’était très bon mais cela contenait de l’œuf! Pour pouvoir faire goûter cela à mes filles, je me suis mise aux fourneaux pour en créer une sans œufs ! Le résultat est très... [Lire la suite]
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