Z'oeufs peux pas!

23 mars 2012

Fondant au chocolat sans oeufs offert par Anne-Sophie PIC*** et son équipe!

Il y a des moments où la vie nous réserve des cadeaux... Ce genre de cadeaux qui n'a pas de prix tellement leur valeur est inestimable. Comme je vous le disais lors de mon dernier post je cherche une recette de gâteau au chocolat qui pourrait émerveiller...

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Tags: chocolat, gouter, dessert, fondant, chefs, flexipan

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21 mars 2012

Gâteau au chocolat sans oeufs

Chez la nounou de ma fille, lundi, c'est l'anniversaire d'une autre petite fille. Et comme ma nounou est un amour (je vous l'ai déjà dit! je sais...) elle veut faire un gâteau que ma fille puisse partager avec les autres. Mais attention, il faut un gâteau...

Posté par Au37 à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gouter, dessert, crème anglaise, flexipan

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21 mars 2012

Crème anglaise sans oeufs

La crème anglaise est un grand classique de la cuisine française. Elle vient agrémenter un gâteau ou une mousse. Mais le problème reste le même : la crème anglaise c'est fait avec des oeufs! Et bien pas forcément: CAP OU PAS CAP de faire de la crème anglaise...

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Tags: dessert, vanille, thermomix

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17 mars 2012

Madeleines sans oeufs

Vous avez peut-être lu "Ma première gorgée de bière" de Philippe Delerm. Ce livre qui nous renvoie à nos premières expériences. Philippe Delerm a reçu un tel accueil pour son livre qu'il en fait un autre destiné aux enfants: "C'est bien..." Dedans, il...

Posté par Au37 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gouter, dessert, vanille, crème au chocolat, flexipan

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15 mars 2012

Crème au chocolat sans oeufs

La crème au chocolat c'est bon!! Mais les recettes de crème au chocolat sont toujours avec des oeufs. Pourtant, elles en ont bien envie mes filles, de crème au chocolat. Alors, bah, faut y aller! Faut tenter, tester, essayer, réajuster et puis un jour...

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Tags: chocolat, dessert, madeleine

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14 mars 2012

Faux Macarons sans oeufs au chocolat blanc

Depuis que j'ai pris un cours de macarons avec Madame Bec, je passe beaucoup de temps à faire des macarons à tous les goûts et de toutes les couleurs. A chaque fois, c'est le même protocole, éloigner les filles de la cuisine pendant quelques heures pour...

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Tags: chocolat, gouter, dessert, macarons, flexipan

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10 mars 2012

Petits gâteaux au miel et à la vanille sans oeufs

Dans le livre de Christophe Michalak, "Les desserts qui me font craquer", il y a une recette de pain d'épices sans oeufs. Moi je la trouve très bonne mais mes filles moins. Pour les combler de bonheur, j'ai modifié la recette afin de trouver un goût plus...

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Tags: gouter, vanille, miel, Hello Kitty

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8 mars 2012

Quiche sans oeufs

Alors depuis des années, j'ai essayé toutes les recettes de quiches sans oeufs que j'ai pu trouver! Le résultat était toujours décevant: trop liquide, trop acide, trop sec... Bref moi qui suis une grande perfectionniste je me disais: ça ne va pas! Mais...

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Tags: salé

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8 mars 2012

Kit de survie pour sortie réussie!

Expliquer aux gens que notre enfant peut mourir s'il mange de l'œuf ce n'est pas facile... Pour nous d'abord, car cela nous renvoie à une réalité qui nous fait peur et pour eux, car cela souvent angoisse. Pourtant nos enfants doivent pouvoir avoir une...

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7 mars 2012

Brioche sans oeufs de Christophe Michalak

Christophe Michalak est un pâtissier génial (champion du monde de la pâtisserie en 2005!), c'est le Chef Pâtissier de l’hôtel Plaza Athénée *** M ichelin. Il a écrit plusieurs livres dont un que j'adore: les desserts qui me font craquer. Je peux vous...

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Tags: gouter, thermomix, flexipan

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